Szybki pasztet fasolowo-jabłkowy na zimno
Składniki: 10 daj białej fasoli , winne jabłko, łyżka zirem sezamu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sok z połowy cytryny, sól, pieprz.
Umytą fasolę namoczyć w wodzie i zostawić na noc, następnego dnia ugotować, przestudzić i osączyć. Ziarno sezamu uprażyć na gorącej patelni. Jabłko obrać i pokroić na mniejsze cząstki. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Masę przełożyć do foremki, wygładzić powierzchnię, przykryć folią i wstawić na noc do lodówki.
