Wytrawny omlet kukurydziany
Składniki: 2 jajka, łyżka mąki kukurydzianej, szczypiorek, natka pietruszki, wędlina drobiowa, papryka, sałata, przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra.
Białka jajek ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka wymieszać z mąką kukurydzianą, szczypiorkiem, natką i przyprawami. Do białek wlać żółtka i delikatnie wymieszać. Masę jajeczną wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron. Gotowy omlet podawać z sałatą, papryką i wędliną, posypać szczypiorkiem i natką.
