Zrazy z drobiu
Składniki: 60 dag mielonego mięsa drobiowego, 2 czerwstwe bułki, szklanka mleka, 1 jajko, łyżka masła, 10 dag pieczarek, pół cebuli, 2 łyżki mąki, sól, pieprz.
Bułki namoczyć w mleku. Pieczarki i cebulę drobno pokroić i usmażyć. Mięso wymieszać z odciśniętą bułką, soląi pieprzem. Masę mięsną podzielić na 8 części, każdą rozpłaszczyć i nałożyć na środek farsz z grzybów, następnie połączyć brzegi i uformować podłużne zrazy. Obtoczyć je w mące i smażyć na gorącym oleju. Zrumieniowe wstawić na 10 min do piekarnika, aby doszły. Podawać z surówką.
