Pizza mojej siostry Barbara Richert
3 dag drożdży, 30 dag mąki, pół szklanki mleka, 2 łyżki oleju, szczypta soli, papryka ostra, zioła prowansalskie.
Do letniego mleka wkruszyć drożdże posypać łyżką mąki i szczyptą cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na około 10 min. Drożdżowy rozczyn wlać do mąki wymieszanej z przyprawami i olejem. Wyrobić gładkie ciasto, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie ciasto przełożyć na blachę wysmarowaną olejem i ułożyć dodatki. Ja użyłam piersi kurczaka, pieczarek, cebuli, kukurydzy oraz groszki i posypałam serem. Piec 20-25 min w temp. 200 stopni.
