Casarecce z pesto, czyli sycylijski makaron po liguryjsku
400 dag makaronu casarecce, 6 łyżek pesto z bazylii, 10 dag fasolki szparagowej, 2 ziemniaki, 4 łyżki startego parmezanu, sól.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Fasolkę pokroić na kawałki. Ziemniaki i fasolkę ugotować w osolonej wodzie. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie, wrzucić do nich makaron i gotować według wskazań na opakowaniu. Odcedzić z wody, rozłożyć na talerze, polać sosem i posypać parmezanem.
