Zielone curry z kurczakiem.
250 g kurczaka przyprawić curry, papryką ostrą, słodką, chilli i łyżeczką sosu sojowego; cebula, kawałek pora, zielona papryka, 2 małe pieczarki pokroić w kostkę i smażyć na oleju kokosowym, doprawić pieprzem, papryką ostrą i odrobiną soli, dusić przez około 12 min, dodać łyżkę zielonej pasty curry wymieszać i dusić 2 min, dodać około 200 ml mleczka kokosowego light i pół szklanki wody, dusić około 5 min, wrzucić garść mrożonego groszku i wyłączyć gaz, pozostawić pod przykryciem około 5 min, podawać z czarnym ryżem ozdobionym pietruszką.
