Placek gruszkowy z nutą imbirową
Składniki: 1 szklanka mąki, 3/4 szklanki cukru, 20 dak margaryny, 3 jajka, 1 łyżka startego imbiru, 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczneia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 40 dag gruszek.
Margarynę utrzeć z cukrem i jajkami, dodać mąkę, proszęk, sodę i imbir. Tortownicę o średnicy 22 cm.posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wlać ciasto. Na wierzch położyć plasterki gruszek, posypać brązowym cukrem. Piec 45 min. 180 stopni.
Źródło: B. Woźniak : „Ciasto na niedzielę”
