Omlet z kokosem i miodem
3 jajka, 1 łyżka mąki kokosowej, 1 łyżka wiórków kokosowych, 1 łyżka miodu, olej kokosowy
Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z mąką i odrobiną soli; połączyć z białkami. Na patelni rozgrzać olej kokosowy; wylać masę jajeczną. Omlet smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowy omlet polać miodem i posypać wiórkami.
