Pomidory faszerowane po prowansalsku
6 dużych mięsistych pomidorów, 3 jajka ugotowane na twardo, ugotowany woreczek ryżu, 2 łyżki ziół prowansalskich, sól i pieprz do smaku, szklanka sera startego na drobnych oczkach.
W pomidorach ściąć wierzchy na wysokości 3/4 pomidora, wydrążyć. Wydrążone pomidory posolić i popieprzyć. Ryż wymieszać z jajkiem pokrojonym w drobną kostkę, połową sera, przyprawami i cząstkami wydrążonego pomidora (bez ziarenek). Farszem napełnić pomidory, posypać resztą sera, na ser można posypać papryką. Piec 30 min 180 stopni.
