Papryka faszerowana
Sos: puszka pomidorów, 2 łyżki gęstej śmietany 18%, 2 łyżki soku z cytryny, ser mozzarella, sól, cukier, pieprz, papryka ostra; sos ma być słodko-ostro-kwaskowaty.
Nadzienie: 1 kg mięsa mielonego, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku podsmażyć. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, ser mozzarella, 5 łyżek kaszy kuskus zalać 1,5 szklanki bulionu rosołowego, przełożyć do mięsa, wymieszać i doprawić do smaku. Mięsem nadziewać papryki, ustawić w naczyniu żaroodpornym i zapiekać 25-30 min, 200 stopni. Paprykę podawać z sosem.
