Burgery quinoa ze szpinakiem
2 ząbki czosnku; 1 mała cebula; 1 pęczek pietruszki; 1 szklanka świeżego szpinaku; 1 duże jajko; Sok z limonki; 2 szklanki ugotowanej quinoa; pół szklanki ugotowanej canihua; 1 łyżeczka czarnego pieprzu, świeżo zmielonego;1/2 łyżeczki soli morskiej
olej kokosowy do smażenia
Posiekaj czosnek i cebulę, a następnie podsmaż na oleju kokosowym. Do ugotowanej quinoa dodaj posiekaną pietruszkę, szpinak, jajko i dopraw przyprawami. Wymieszaj wszystkie składniki i uformuj burgery. Następnie usmaż na patelni na złoty kolor.
