Ten chleb z banana z migdałami to chleb bananowy na bazie roślinnej ze skrętem migdałowym, wykonany bez jajek, bez nabiału i z zaledwie 15 minutami przygotowania. Składniki: 3 banany, 1,5 szkl. mąki pszennej, pół szkl. mąki migdałowej, 1/3 szkl. oleju, garść płatków migdałowych, odrobina ekstraktu […]

Składniki: 1 cebula pokrojona w kostkę, 3 łodygi selera naciowego oczyszczone i pokrojone w kostkę, 1 papryka, pokrojona w kostkę, 1 cukinia pokrojona w kostkę, 1 puszka krojonych pomidorów, 3 marchewki pokrojone w półksiężyce, ok. 450 g ciecierzycy (ja użyłam z puszki), 1 opakowanie makaronu […]

Składniki: 1 serek wiejski, pół pomarańczy 2-3 łyżeczki pasty daktylowej lub masła orzechowego, 2 łyżeczki kakao, 1 łyżeczka odżywki białkowej (opcjonalnie). Z pomarańczy wyciśnij sok. Do kielicha blendera wrzuć serek wiejski, sok z pomarańczy, kakao, pastę daktylową lub masło orzechowe i odżywkę białkową (jeśli chcesz […]

Wegański obiadek – makaron konjac, tofu i mrożone zielone warzywa. Wszystko podsmażone doprawione solą,pieprzem i sosem sojowym, posypane natką pietruszki sezamem i czarnuszką. Prosto, smacznie i zdrowo

Składniki: 1 mała dynia hokkaido, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 5 marchewek, 1 czerwona papryka, pół batata, 2 puszki białej fasoli, garść makaronu nitki, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól i pieprz, oliwa. Dynię przekrój na pół i połóż na […]

Składniki: 1 brokuł, 1 cukinia, 1-2 garście mrożonego groszku, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 3 ziemniaki, ok. 1,5 l wody, sól, pieprz, proszek z czarnego czosnku natka pietruszki, 2-3 łyżki gęstej śmietany lub mascarpone. Ziemniaki, cebulę i czosnek obierz. Warzywa wrzuć do garnka, dopraw solą […]

Składniki: 200 g kaszy jaglanej, z brokuł, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 2-3 łyżki posiekanego koperku, 2 jajka, szczypta proszku z czarnego czosnku (opcjonalnie), sól (u mnie pikantna), pieprz czarny lub ziołowy i ewentualnie ostra papryka. Kaszę i brokuła ugotuj i odcedź. Cebulę i […]

Ta sałatka to idealny pomysł na danie, które rozgrzeje Cię podczas jesienno/zimowych chłodów. Jest to nie tylko szybkie danie, ale także sycące i aromatyczne. Składniki: 1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego/ mięsnego, pół szklanki dzikiego ryżu lub brązowego ryżu, 1 batat średniej wielkości,  1-2 garście suszonej żurawiny, 1/4 […]

Składniki: 600 g dyni, 100-120 g czerwonej soczewicy, 1 czerwona cebula, 1 papryka, 400 ml wody, 2-3 łyżki śmietany lub 200 ml mleka kokosowego, 1 pomidor, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki czarnego pieprzu i ostrej papryki, 1 łyżeczka soli, natka pietruszki, […]

Moja propozycja na szybki i zdrowy posiłek. Składniki: 1 kostka tofu, pół brokuła, 1 szklanka komosy ryżowej, 2 łyżki oliwy, 1 starty ząbek czosnku, 1/4 szkl. sosu sojowego, 1 łyżka sezamu, pieprz, szczypiorek. Komosę ugotuj i odcedź. Brokuły ugotuj na półtwardo. Do miski wlej sos […]