Tag: rzodkiewki
Wiosenna sałatka ziemniaczana ze szparagami
Ta sałatka to hit!. Jest idealna na wiosenne lekkie kolacje, wakacyjne pikniki i dodatek do dań z grilla. Chrupiące ziemniaki i rzodkiewki, delikatne szparagi, groszek, świeże zioła i pyszny sos. Składniki: 2 pęczki szparagów, 6 średnich ziemniaków, pół pęczka rzodkiewek, 2 ogórki gruntowe, garść zielonego […]
Gryczany omlet z serkiem wiejskim i suszonymi pomidorami
Składniki: 2 jajka, 1 łyżka mąki gryczanej, 100 g serka wiejskiego, 3 sztuki suszonych pomidorów, 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki, szczypta oregano, sól, pieprz, 1 łyżka oleju kokosowego Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka, mąkę gryczaną, serek, pomidory, natkę i przyprawy. Na patelni rozgrzewamy olej […]
Burgery z ciecierzycy z sałatką z cukinii
Przepis na te burgery znalazłam w książce „Gotuj raz na cały tydzień” Giny Homolka. Te burgery to takie trochę przerobione falafele – te są większe i z dodatkiem papryki 😉 No i autorka dała fajny patent na te burgery zamrożenie ich przed smażeniem. Dzięki temu […]
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewkami i groszkiem
Sałatka ziemniaczana jest bardzo prosta w wykonaniu. Robiłam ją już w kilku wersjach. Tym razem ziemniaki wymieszałam z groszkiem i rzodkiewką. Sprawdzi się do dań z grilla. Składniki: 4 ziemniaki, kilka rzodkiewek, garść mrożonego zielonego groszku, 1 łyżka posiekanego szczypiorku. Dressing: 3-4 łyżki oliwy, 1 […]
Sałatka z arbuza, fety i rzodkiewek
Składniki: 400 g arbuza, 150-200 g rzodkiewek, 50 g fety, 2 łyżki nasion słonecznika, mięta. Z arbuza odkrój skórkę, wyjmij pestki i pokrój w cienkie plasterki. Słonecznik upraż na suchej patelni. Zamiast słonecznika można użyć orzeszki piniowe. rzodkiewkę pokrój w plasterki. W misce wymieszaj arbuza […]
Terrina z rzodkiewką
Drobna i krucha czerwona piękność – rzodkiewka. Jest ozdobą stołu, pyszna na kanapach i niesamowita w smaku. Dziś rzodkiewka wpadła do twarogu 🙂 Przygotowałam terrinę, która jest dobrym sposobem na urozmaicenie świątecznego stołu i zaskoczenie gości czymś oryginalnym.
Chłodnik z ogórkami małosolnymi
Klasyka letnich zup to botwinka, chłodnik na jogurcie z koperkiem i gazpacho. Chłodniki to świetny lekki i orzeźwiający obiad. Sprawdzają się zwłaszcza na upalne dni lub gdy czekamy na popołudniowego grilla.
Chłodnik z cukinii i ogórka
Bez zupy trudno wyobrazić sobie polski obiad, choć przed kilkunastu laty właśnie nasze zawiesiste sycące zupy pomawiano o powodowanie nadwagi. Ostatecznie zupy zostały „zrehabilitowane” i można je jeść bez poczucia winy, pod warunkiem, że nie będą zbyt tłuste…Latem nasza kuchnia proponuje chłodniki i lekkie zupy owocowe. Dziś chłodnik z cukinii i ogórka.