Moja propozycja na rodzinny obiad – polędwiczki w sosie camembert. Ten obiad jest nie tylko smaczny, ale i elegancki, co sprawia, że doskonale nadaje się na specjalne okazje 🙂 Składniki: 500 g polędwiczek z kurczaka, 2 łyżki oleju, sól i pieprz do smaku, 1 cebula, […]

Składniki: 1 tofu – 180g, 1 duża cebula, 2 średnie marchewki, 2 łodygi selera naciowego, 1 czerwona papryka, 330 ml passaty pomidorowej, 1 małe opakowanie makaronu z fasoli mung, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka oleju kokosowego, sól (ja użyłam pikantnej), pieprz ziołowy, papryka słodka i […]

Składniki: 2 piersi kurczaka, 1 opakowanie gniocchi (500 g), 1 mała cebula, garść mrożonego groszku, 1/4 kalafiora lub ok. 100 g mrożonego kalafiora, garść mrożonej fasolki szparagowej, 2 marchewki lub garść mrożonej marchewki, natka pietruszki, sól, pieprz, ulubione przyprawy do kurczaka. Warzywa i gnocchi ugotuj […]

Składniki: 500 g makaronu, 150 g wędzonego boczku, ok. 150-200 g kiełbasy, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 200 g  startego sera, 1  puszka kukurydzy, 1 czerwona papryka, pół łyżeczki suszonego oregano, 1 jajko, sól i pieprz, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku. Makaron ugotuj i […]

Składniki: 1 pierś kurczaka,  100 g kaszy gryczanej 1 papryka, 5 suszonych pomidorów, 1 cebula, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu, duża szczypta słodkiej papryki, po szczypcie papryki ostrej i wędzonej oraz oregano, natka pietruszki, łyżka pestek dyni. Kaszę ugotuj. Mięso pokrój w kostkę, posyp […]

Składniki: 1 polędwica, pół butelki białego wytrawnego lub półwytrawnego wina, 4 ząbki  ząbki czosnku,  cebule, sół, pieprz, duża gałązka rozmarynu, łyżka mąki, woda, szczypta mielonego ziela angielskiego. Mięso posyp solą i pieprzem z każdej strony. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i zrumień mięso. Przełóż je […]

Składniki: ok. 700 g mięsa wołowego, 300 g dyni, 1 cebula, 2 marchewki, 1 ząbek czosnku, 250 ml czerwonego wina, ok. 500 ml wody, 3 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, łyżka oleju, sól i pieprz, natka pietruszki. Mięso, dynię i cebulę pokrój w kostkę. […]

To idealna zupa na chłodne dni. Sprawdzi się na obiad jak i na kolację. Składniki: 1 łyżka oliwy,  2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 250 g tortellini z ricottą lub z szynką, 4 szklanki bulionu, 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę, 1 łodyga selera naciowego […]

Składniki: 1 łyżka oliwy, 1/3 szklanki kaszy pęczak, 1 cebula, 40 ml białego wina, 1 i 1/2 szklanki bulionu lub rosołu, 200 g zielonej fasolki szparagowej, 1 średnia cukinia, posiekana natka pietruszki, sól i pieprz do smaku. Na dużą patelnię wsyp kaszę, dodaj oliwę i […]

Najprostszy sposób na wydobycie smaku rydzów to usmażyć je na maśle z dodatkiem czosnku i natki pietruszki Składniki: 100 g rydzów, 1 łyżka masła, 1-2 ząbki czosnku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki, szczypta soli, pieprzu i proszku z czarnego czosnku.   Rydze opłucz pod bieżącą chłodną […]