Wiosna nadeszła i nadeszła pora szparagów. Jeśli jesteś wielkim fanem tego warzywa, to ta kremowa zupa jest dla Ciebie. Warzywa najpierw podsmażone są na odrobinie masła, potem ugotowane na wolnym ogniu do miękkości z aromatycznym lubczykiem, a następnie zmiksowane na gładką kremową zupę, a na koniec zupa doprawiona jest proszkiem z czarnego czosnku. Rezultatem jest piękna, sycąca zielona zupa.

Gofry to ostatnio jedno z moich ulubionych śniadań. Udało mi się przygotować kilka zdrowych przepisów, aby rozkoszować się nimi bez wyrzutów sumienia. Dziś przepis na gofry z serka wiejskiego ze szczypiorkiem.

Dziś mam dla Was przepis na warzywny pasztet z czerwonej soczewicy z dodatkiem czarnego czosnku. To alternatywa dla mięsnego pasztetu i fajna propozycja przekąski na świąteczny stół.

Pomysł na podwieczorek lub surówkę do obiadku – sałatka z pieczarkami i groszkiem na ciepło. Na zimno też smakuje wyśmienicie 🙂

Składniki: 350 g mąki graham typ 2000, 100 g mąki owsianej (można użyć pszennej), 7 g suszonych drożdży, 380 ml letniej wody, 1 łyżeczka soli, 25 g otrębów, 1 płaska łyżeczka proszku z czarnego czosnku. Wymieszaj wszystkie suche składniki, Wlej wodę i wyrób ciasto. Ciasto […]

Zupa paprykowa na soku pomidorowym z pastą pietruszkowo-czosnkową
Prosta, szybka i smaczna zupa z 4 składników plus sól i pieprz 😉
Można ją podać na kilka sposobów – z grzankami, makaronem, ryżem, opiekanymi ziemniaczkami. Ja podałam ją z ugotowaną kaszą jaglana i soczewicą.
Sekretnym dodatkiem do zupy jest pasta z natki pietruszki, czarnego czosnku i suszonych pomidorów.
Pasta nada się nie tylko do.zup, ale także do mięsa, opo dodaniu oliwy może być bazą do sosu do sałatek – możliwości jest dużo ☺

Prosta i smaczna pasta jajeczna z brokułem i awokado.

Kitchari to klasyczna ajurwedyjska potrawa, uznawana za „boskie danie”, stanowiące pokarm dla duszy i ciała. To pyszny jednogarnkowy posiłek z fasolki mung, ryżu basmati z dodatkiem masła klarowanego i przypraw. Ja nie przepadam za ryżem, za to uwielbiam komosę ryżową za jej konsystencję i lekko orzechowy smak. Moja wersja kitchari to połączenie zielonej fasolki mung i komosy z olejem kokosowym i przyprawami.

Szybka i prosta sałatka z kaszy kuskus z warzywami. Można przygotować ją na spotkanie z przyjaciółmi lub na kolację. Sprawdzi się.również do dań z grilla lub jako dodatek do dań mięsnych.

Dziś w menu jest kasza gryczana z kurczakiem, warzywami i czarnym czosnkiem. To zdrowy, sycący, jednogarnkowy obiad, którego nie będziesz miał dość. Z kaszy Gryczanej można wyczarować wiele pysznych dań. Sprawdzi się na śniadanie w formie owsianki-gryczanki, składnik sałatek, Można z niej zrobić pyszne kotlety, koktajle, a także ciasta i chleby.