Składniki: 400 g tortellini, 150 g wędzonego boczku lub prosciutto, 3/4 szklanki mrożonego groszku, 1 cebula, 60 g startego sera np. grana padano, 1 szklanka śmietany 18%, sól i pieprz do smaku, łyżka posiekanej natki pietruszki. Tortellini i groszek ugotuj – zostaw trochę wody po […]

Składniki: 150 ml śmietanki 18%,2 łyżki serka mascarpone, 200 g makaronu, 80 g wędzonego boczku, 1 ząbek czosnku, 1 mała cebulka, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól, pieprz, oliwa z oliwek, 20 g startego twardego sera np. grana padano, szczypta bazylii/oregano. Makaron ugotuj i […]

Składniki: 2 bataty, 1 brokuł, 20-30 g sera z niebieską pleśnią, 200 ml śmietanki 18%, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszka. Bataty umyj i upiecz – ok. 30 min w temp. 200 stopni. Brokuł podziel na różyczki i […]

Składniki: 1 kg serków waniliowych, 2 galaretki cytrynowe, 1 łyżka żelatyny, 250 ml wody, opakowanie biszkoptów. Na dno tortownicy ułóż  biszkopciki.  Serki wymieszamy z rozpuszczoną i wystudzoną żelatyną. Maszę wylej na biszkopt i włóż do lodówki na ok. godzinę do dwóch godzin. Galaretkę przygotuj zgodnie […]

Placki twarogowe dla insulinoopornych. Przepyszne, wilgotne o smaku pistacji  i z mąki pełnoziarnistej! Składniki: 250 g twarogu, 2 jajka, 40 g mąki orkiszowej lub razowej typ 1850, 1 duża łyżka pasty pistacjowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, opcjonalnie 1-2 łyżki ksylitolu, olej kokosowy do smażenia. […]

Składniki: ok. 1 kg boczku, 3-4 duże cebule, sól pieprz, majeranek. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Boczek pokrój w plastry. Do naczynia żaroodpornego układaj na przemian cebulkę i boczek. Każdą warstwę cebuli posyp solą i pieprzem oraz majerankiem. Naczynie przykryj i piecz ok. godziny […]

Kostkę twarogu wymieszaj ze szczypiorkiem i natką pietruszki. Dopraw go solą,pieprzem i proszkiem z czarnego czosnku od @czarnyczosnek Twarożek przełóż do miseczek lub słoiczka. Paprykę, 2 ogórki kiszone i kilka rzodkiewek pokrój w kostkę. Warzywa przełóż do miseczek lub słoiczków z twarogiem. Do każdej porcji […]

Składniki: 200 g masła, 1 i 1/4 szklanki cukru, 4 jajka, 1 i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki mąki pszennej, 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki śmietanki kremowej 30% (płynnej), 1 łyżka soku z cytryny  i skórka otarta z 1 cytryny, opcjonalnie: […]

Podzielę się z Wami przepisem na pyszną i prostą babkę czarno-białą. Wychodzi zawsze i zachwycają się nią wszyscy. Babkę można zrobić na kilka sposobów. Można na blachę położyć najpierw ciasto jasne, a potem ciemne, można (tak jak ja zrobiłam tym razem) przekładać na zmianę ciasto […]

Składniki: 2 kg żeberek wieprzowych, 300 ml whisky, 1,5 szkl. ketchupu, 2 łyżki oleju, 4 łyżki musztardy, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 cebula, 2 czubate łyżeczki miodu, sól i pieprz. W misce wymieszaj ketchup, miód, whisky, sól, paprykę, olej i musztardę. Żeberka posyp solą i […]