Serek wiejski można wykorzystać na wiele sposobów. Od wymieszania go z pomidorami i szczypiorkiem, lub tuńczykiem i awokado po najróżniejsze placuszki. Jest pyszny na wytrawnie i na słodko z owocami czy dżemem. Dziś Mam przepis na placuszki z dodatkiem brokuła. Składniki: 1 serek wiejski, 1 […]

Składniki: 125 g mąki z ciecierzycy, 295 ml wody, pół łyżeczki soli morskiej. Wymieszaj mąkę z solą i wodą. Ciasto odstaw na 10-15 min. Na patelni rozgrzej olej i smaż partiami naleśniki. Podawaj z ulubionymi dodatkami. U mnie to pieczony kalafior z awokado i kozim […]

Składniki:  120 g płatków żytnich (można użyć owsianych), 1 łyżka masła orzechowego, 1 banan, jogurt, owoce. W misce rozgnieć widelcem banana. Dodaj masło orzechowe i płatki. Wymieszaj. Jeśli chcesz możesz dodać łyżkę miodu. Masą wylep foremki do babeczek. Najlepiej sprawdzą się silikonowe. Piecz 10-15 min […]

Składniki: 150 g serka homogenizowanego lub gęstego jogurtu, 2 jajka, ok. 2-3 łyżki posiekanej rzeżuchy, 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku, 3 łyżki mąki graham typ 1850 lub 4-5 mąki pszennej. Serek homogenizowany wymieszaj z jajkami, rzeżuchą, natką pietruszki solą, pieprzem […]

Te gofry zrobiłam na mące z ciecierzycy, ale równi dobrze sprawdzi się mąka jaglana lub owsiana.  Ja przygotowałam gofry na wytrawnie z jajkiem, śledziem i marynowanym patisonem. Gofry można przygotować na słodko – zamiast soli i pieprzu dodaj 2-3 łyżki cukru. Zamiast gofrów można przygotować […]

Proste i sycące śniadanie, które można przygotować w kilka minut.

Moje ulubione placuszki cukiniowe. Ta wersja zawiera nie tylko cukinię. Jest też tu serek wiejski, który również bardzo lubię, Placuszki są łatwe do zrobienia, niskokaloryczne i przepyszne.

To mój drugi przepis na śniadaniowe muffiny. W niedzielę były w wersji z kozim twarogiem i szpinakiem. Te są z kalarepką, papryką i czarnym czosnkiem. Takie babeczki sprawdzą się na śniadanie i lunch.

Składniki: 2 jajka, 80 g twarogu półtłustego, 12 łyżek mąki owsianej, 2/3 szkl. mleka, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju; dodatkowo miód, syrop klonowy, owoce. Jajko wymieszaj z twarogiem, olejem i mlekiem. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj. Smaż gofry na rozgrzanej […]

Pudding z komosy ryżowej jest prosty do zrobienia, bardzo smaczny i zdrowy. Sprawdzi się na śniadanie lub deser 🙂 Składniki: 6 łyżek komosy ryżowej, 1,5 szkl. mleka (u mnie migdałowe), 3 czubate łyżeczki kakao, pół szkl. wody, ulubione owoce: kiwi, maliny, borówki. Pół szklanki mleka […]