Przepis na pyszne ciasto orzechowe nadziane bakaliami i przekładane dżemem figowym. To ciasto pyszne, proste do zrobienia i pięknie pachnie cynamonem i piernikiem 🙂 Składniki: 7  jajek, 1 i ½ szklanki cukru, 320 g  mąki, 1 łyżeczka sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka […]

Uważam, że nie ma nic lepszego jak pyszna miseczka domowej granoli. Ten przepis na granolę zawiera kilka dodatkowych specjalnych składników, które wprowadzą wszystkich w świąteczny nastrój. A najlepsze jest to, że można ją przechowywać przez dłuższy czas lub dać komuś w prezencie. Składniki: 300g płatków […]

Taka zupa chrzanowa pojawi się na moim stole w święta, a co u Ciebie będzie w święta do jedzenia? Składniki: pół bulwy selera, 1 korzeń pietruszki, 4 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, szczypta proszku z czarnego czosnku, 3 łyżki chrzanu, 1-2 łyżki […]

Idealne ciasto na Boże Narodzenia. To pyszne kakaowo-kawowe i makowe  ciasto przełożone kremem czekaldowo-kajmakowym. Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 23×33 cm): 4 żółtka, 1/2 szklanki cukru trzcinowego, 120 ml świeżo zaparzonej kawy (1 łyżeczka kawy na 120 ml wrzątku), 2 łyżki ciemnego lub czarnego kakao, […]

Składniki: 300 g makaronu (u mnie świderki od Nudle Śląskie), 200 g maku mielonego, 250 ml mleka, 50 ml śmietanki 30%, 23 łyżki miodu, 50 g orzechów, 50 g migdałów, 20 g suszonej żurawiny, 30 g rodzynek, 2 łyżeczki skórki pomarańczowej (można ją pominąć). Makaron […]

Składniki: 300 g żurawiny suszonej lub mrożonej, 350 ml wody, 50 ml wody, 3-5 łyżek erytrolu (lub innego słodziwa), 5 goździków, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, jogurt naturalny, cynamon. W garnku zagotuj wodę z goździkami i erytrolem. Gotuj tak długo, aż owoce zaczną pękać. Zblenduj je […]

Składniki: 50 g rodzynek złotych, 50 g rodzynek sułtańskich, 50 g suszonej żurawiny, 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej, 50 g płatków migdałowych, 80 ml rumu, 25 g świeżych drożdży, 350 g mąki, 1 jajko, 80 ml mleka, 100 g miękkiego masła, 50 g cukru, 1 […]

Świąteczne smaki – śledzie. Są to ryby wielkie w swojej prostocie i zapewne znajdują się na każdym świątecznym stole. Moja propozycja to śledzie po cygańsku. Jak Wy przygotowujecie śledzie?

Farsz: 450 g grzybów leśnych lub pieczarek, 1-2 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól i pieprz, pół łyżeczki czarnego czosnku w proszku. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby bardzo drobno pokroić, […]

Cantucci, czyli włoskie ciasteczka migdałowe. Pochodzących z regionu Toskanii. Zawierają dużą ilość grubo migdałów, mają cytrynowy smak .i najlepiej smakują zanużowe w kawie lub herbacie 🙂