Składniki: około 1 kg udek kurczaka, 2 ząbki czosnku, 1 żółta papryka i 1 czerwona lub 2 czerwone, 1 łyżeczka rozmarynu,  1 puszka pomidorów, ok. 100 ml białego wina, sól, pieprz, oliwa. Papryki pokroić w paski. Kurczaka posypać solą i pieprzem. Na patelni polanej oliwą […]

Dziś mam przepis, który dostałam od znajomego. To przepis na prostą i aromatyczną sałatkę, surówkę, podwieczorek lub przekąskę –  pieczona papryka z jogurtem. Czy też uważasz, że pieczenie naprawdę wydobywa ich niepowtarzalny pyszny smak? Składniki: 3 papryki, 1 mały jogurt naturalny, 2-3 ząbki czosnku, sól, […]

Dobre rozgrzewające curry to jedna z moich ulubionych potraw w chłodne dni. Możliwość przekształcenia kilku codziennych składników w przepyszne danie z rozsądnym użyciem przypraw sprawia wrażenie kulinarnej magii. Mam nadzieję, że pewnego dnia uda mi się pojechać do Indii i podpatrzeć jak tam przyrządza się curry. Na razie muszę polegać na swojej wiedzy, kulinarnemu doświadczeniu oraz metodzie prób i błędów 🙂

Zupa paprykowa na soku pomidorowym z pastą pietruszkowo-czosnkową
Prosta, szybka i smaczna zupa z 4 składników plus sól i pieprz 😉
Można ją podać na kilka sposobów – z grzankami, makaronem, ryżem, opiekanymi ziemniaczkami. Ja podałam ją z ugotowaną kaszą jaglana i soczewicą.
Sekretnym dodatkiem do zupy jest pasta z natki pietruszki, czarnego czosnku i suszonych pomidorów.
Pasta nada się nie tylko do.zup, ale także do mięsa, opo dodaniu oliwy może być bazą do sosu do sałatek – możliwości jest dużo ☺

Dziś w menu jest kasza gryczana z kurczakiem, warzywami i czarnym czosnkiem. To zdrowy, sycący, jednogarnkowy obiad, którego nie będziesz miał dość. Z kaszy Gryczanej można wyczarować wiele pysznych dań. Sprawdzi się na śniadanie w formie owsianki-gryczanki, składnik sałatek, Można z niej zrobić pyszne kotlety, koktajle, a także ciasta i chleby.

Doskonały śledź nie tylko w okresie świątecznym. Moja propozycja na dziś to paprykowe śledzie. Przygotowuje się je bardzo prosto i są bardzo smaczne.

Bo klopsików nigdy dość 🙂 dziś przepis na pieczone klopsiki w sosie paprykowym. Po przepis zapraszam na bloga.

Kosmiczne warzywo – patison. Ze względu na specyficzny kształt, często kojarzony jest z obiektem kosmicznym czy falującym dyskiem. Trzeba jednak przyznać, że dzięki takiej formie patisony urzekają nie tylko jako dodatek do dania. Doskonale sprawdzą się jako domowa dekoracja – na stole, parapecie czy tarasie. Patison uznany za warzywo o wyjątkowo niskiej kaloryczności i jednocześnie lekkostrawne. U mnie patison trafił do gara z papryką, cukinią i pomidorami.

Pieczona papryka ma więcej smaku niż gotowa i łatwiej się ją obiera. Z upieczonej papryki można przyrządzić wiele smacznych potraw: sosy, hummusy, zupy. Dodatek pieczonej papryki do zupy pomidorowej lub klasycznego hummusu zaskakująco odmieni ich oblicze. Dziś przygotowałam tartę z pieczoną papryką, czarnym czosnkiem i czerwoną fasolą.

Pyszna domowa pizza na mące chlebowej. Z przepisu można zrobić dwie pizze lub jedną dużą. Można również przygotować spód cienki i gruby – jak kto lubi. W każdej kombinacji pizza wychodzi przepyszna. Po przepis zapraszam na bloga.