Tag: obiad
Makaron z fasolką i groszkiem
Składniki: 100 g makaronu (u mnie z fasoli mung), 1 cebula ze szczypiorkiem, 2 garście fasolki szparagowej, zielony groszek, sól i pieprz do smaku, sezam do posypania. Makaron przygotuj zgodnie z zaleceniami producenta. Fasolkę pokrój i ugotuj. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż pokrojoną […]
Naleśniki z mąki z ciecierzycy
Z mąki z ciecierzycy robiłam omlet lub placuszki. Teraz przyszła pora na naleśniki. Tym razem mąkę z ciecierzycy wymieszałam z mąką gryczaną. Naleśniki można zrobić grubsze lub cienkie, jak to lubi. Ja nie jestem mistrzynią robienia naleśników, zawsze robi to mój mąż 🙂 Te robiła […]
Zupa fasolowa
Składniki: 2 garście fasolki szparagowej, 2 marchewki, 1 cebula, 3-4 ziemniaki, puszka białej fasoli, 1,5 l. wody lub buliony, sól i pieprz do smaku, kilka kulek ziela angielskiego, 3 liście laurowe duża szczypta proszku z czarnego czosnku. Cebulę pokrój w małą kostkę, marchewkę w krążki, […]
Cukiniowe curry
Dzisiaj dzielę się z Wami kolejnym przepisem na cukinię. Cukinia to jedno z bardzo niskokalorycznych warzyw. Zewnętrzna skóra jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Cukinia może być dostępna przez cały rok, ale najlepiej sprawdza się późną wiosną i latem. Ciecierzyca jest idealnym towarzyszem dla cukinii, ponieważ sama cukinia nie oferuje wiele białka. Ciecierzyca jest roślinnym źródłem białka. Curry z cukinii to jeden z łatwych i pysznych przepisów na cukinię, który spodobał się mojej rodzinie. Mam nadzieję, że go wypróbujesz bo na pewno Ci zasmakuje.
Zupa z soczewicy z grzybami
Ta zupa z soczewicy to idealny na obfity i zdrowy posiłek. Mona użyć brązowej, zielonej lub czerwonej soczewicy. Zawiera pieczarki, ale świetnie sprawdzą się grzyby leśne, a także pyszną karmelizowaną cebulę.
Placki z soczewicy z zieloną sałatką
Składniki: 165 g czerwonej soczewicy (1 szklanka) namoczonej przez noc, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu ziołowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka proszku z czarnego czosnku, 1 łyżeczka curry, ½ łyżeczki mielonego chilli w proszku, 4 łyżeczki mąki z ciecierzycy, olej roślinny do […]
Krem z pieczonej papryki z morelami
Składniki: 3 czerwone papryki, 1 cebula, 1 puszka pomidorów lub 3-4 świeże obrane ze skórki, 0,5 l. bulionu, 5 moreli sól i pieprz do smaku, oregano. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasiennie, opłucz i upiecz przez 20 min w temp. 200 stopni. Przełóż je […]
Pomidorowy gulasz z papryką
Składniki: 350 g szynki, 3 czerwone papryki, 700-800 g pomidorów (najlepiej lima), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka wody lub bulionu, 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki ostrej, 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego. Papryki przekrój na pół, wyjmij gniazda nasienne, […]
Pomidory faszerowane
Przepisy na faszerowane warzywa są bajeczne, ponieważ oprócz zawartości można również zjeść pojemnik 😉 Papryka, bakłażany, cukinia, karczochy… i oczywiście nadziewane pomidory! To letnie danie, łatwe w przygotowaniu, smaczne i aromatyczne. Faszerowane pomidory są wypełnione ryżem i jajkami. Istnieje kilka sposobów na ich przygotowanie i jestem pewna, że Ty też masz swój sekret, aby zrobić idealne nadzienie do pomidora! Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Faszerowane pomidory to jedna z najlepszych opcji na letnie lunch i kolacje. Jak dla mnie, ten przepis jest najlepszy! Zawsze przygotowywałam je z ziołami prowansalskimi. Tym razem postanowiłam wymieć je na zieloną czubricę i też wyszły wyśmienite.
Pieczona cukinia z serem halloumi
Pieczone warzywa zwieńczone halloumi to łatwy w przygotowaniu posiłek.