Składniki: 1,5 kg mięsa wołowego z łopatki lub karkówki, 350 ml piwa lager, 1 duża cebula, 1 marchewka, 2 łodygi selera naciowego, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki mąki, 2 łyżki oleju, 500 ml bulionu lub wody, 2 gałązki tymianku, […]

Moja córka jest wielkim miłośnikiem gnocchi. Uwielbia te pyszne małe ziemniaczane „pierożki”. Są tak wszechstronnym składnikiem. I nie pamiętam, ile razy paczka gnocchi wpadła na szybki obiad czy kolację 😉 Tym razem przygotowałam je z kurczakiem w sosie brokułowym. Składniki: 2 małe piersi kurczaka, 1 […]

Nie ma to jak makaron🙂 Co prawda jest tyle przepisów na makaron, ilu jest kucharzy, którzy go przygotowują. To mój ulubiony przepis na bolongese. Składniki: 300-400 g makaronu, 450 g mięsa mielonego, 500 ml passaty pomidorowej, 1 średnia cebula, 1 średnia marchewka, 1 ząbek czosnku, […]

Składniki: 400 g tortellini, 150 g wędzonego boczku lub prosciutto, 3/4 szklanki mrożonego groszku, 1 cebula, 60 g startego sera np. grana padano, 1 szklanka śmietany 18%, sól i pieprz do smaku, łyżka posiekanej natki pietruszki. Tortellini i groszek ugotuj – zostaw trochę wody po […]

Dziś prosty i pyszny pomysł na obiad lub kolację – makaron z szynką i kukurydzą. Składniki: 250 g makarony, ok. 180 g szynki, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, puszka kukurydzy lub groszku, 2 łyżki gęstej śmietany 12%, 100-120 ml wody po gotowaniu makaronu, sól i […]

Nie ma to jak micha dobrej zupy 😉 u mnie dziś krem z zielonego groszku 🙂 Składniki: 800 g mrożonego groszku, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1,5 l. wody lub rosołu, 1 łyżeczka masła klarowanego, 1 łyżka posiekanego koperku, 2 łyżki śmietany, pół […]

Do przygotowania tego danie użyłam gotowej marynaty – Sos do kurczaka Kung Pao Stir Fry Lee Kum Kee. Ten sos jest ostry i pikantny oraz lekko pikantno-słodkie smaki. Składniki: 1 pierś kurczaka, 1 saszetka sosu Kung Pao Stir Fry, 1 czerwona papryka, 1 cebula, pół […]

Składniki: 2 piersi kurczaka, 1 cebula, 1 opakowanie gnocchi, 1 papryka, ok. 150 g fasolki szparagowej, 1 mała cukinia,  100 ml śmietany 18%, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ok. pół szkl. wody, natka pietruszki, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz. Mięso, paprykę, cukinię […]

Składniki: 300 g kiełbasy, 400 g ziemniaków, 1 cebula, 2 marchewki, 1 ząbek czosnku, 2 czerwone papryki, 3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego,1,5 szklanki wody lub bulionu, łyżeczka słodkiej papryki; po pół łyżeczki soli i majeranku; 1/3 łyżeczki pieprzu, natka pietruszki, 1 łyżka oleju. Cebulę, paprykę […]

Składniki: 40 dag makaronu, 80 dag brokułów, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 4 łyżki startego sera, sól i pieprz do smaku. Brokuły i  makaron ugotuj i odcedź. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek. Dodaj brokuły; dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj ugotowany […]