Przepis na paszteciki Farsz: 450 g grzybów leśnych lub pieczarek, 1-2 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól i pieprz, pół łyżeczki czarnego czosnku w proszku. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby […]

Składniki: 300 g mięsa z piersi z kurczaka, łyżeczka suszonego rozmarynu, sól i pieprz, łyżka oliwy. Sos: 200 g ugotowanych buraków, ¼ jabłka, pół cebuli, 2-3 łyżki soku z pomarańczy, łyżeczka otrąb pszennych, szczypta cynamonu, łyżka oliwy, pół łyżeczki musztardy. Mięso pokrój na filety i […]

Nie ma to jak pyszne burgery. Te są wegańskie na bazie kaszy gryczanej, buraków i czerwonej fasoli.

Składniki: 1 pęczek botwinki, 1 puszka białej fasoli, 1 cebula, 50 g pęczaku, ok. 1  1/2 l. wody, sól i pieprz do smaku, łyżeczka posiekanego koperku. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Buraki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Liście i łodyżki pokrój. W garnku […]

Kolejny pomysł na botwinę. Dziś wpadła do omletu i razem z serem i świeżym koperkiem stworzyła naprawdę pyszne danie 🙂 W ciągu zaledwie 15 minut otrzymasz sycący posiłek, który w pełni wykorzystuje wyjątkowy smak buraków. Składniki: 3 jajka, pół pęczka botwinki, 1 mała cebula, sól […]

Składniki: 3-4 buraki, 2 marchewki, 1 cebula, pół małego selera, 1 mały por, 1/4 główki białej kapusty, 1 puszka białej fasoli, 3 ziemniaki, 5-6 szklanek wody lub rosołu, 1 łyżka śmietanki, 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki […]

Dziś mam dla Was przepis na trochę inną zupę pomidorową i botwinkę. To te dwie zupy w jednym 🙂 Bardzo lubię połączenie buraków i pomidorów, więc czemu nie spróbować z botwinką?! Zupa jest rewelacyjna, polecam!

Prosta w wykonaniu surówka na ciepło z buraczków i zielonego groszku. Wiem, że są osoby, którzy nie są fanami tych warzyw, ale to jest naprawdę dobre.

Uwielbiam buraki – są słodkie, kolorowe i pełne właściwości zdrowotnych. Dziś mam dla Was przepis na zdrowy i pożywny gulasz z burakami.

Intensywnie różowy, lekko słodki i cudownie zdrowy hummus z buraków, bardzo łatwy do wykonania. Jest pyszny jako dip lub zdrowa pasta do przystawki lub do kanapek.