Składniki: pęczek szparagów, 100 g kaszy pęczak, 1 puszka białej fasoli, 2 gałązki selera naciowego, ok. 300 g bulionu, garść ziół: koperek, natka pietruszki, liście boćwiny, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz, oliwa. Seler oczyść i pokrój w kostkę. Zioła umyj i […]

Składniki: 2 papryki, 50 g sera feta, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, oregano, oliwa. Piekarnik ustaw na funkcję grillowania, o temperaturze ok. 190 stopni. Papryki pokrój na duże płaskie kawałki Wstaw do piekarnika na ok. 30 minut, do czasu aż […]

Składniki: pół szkl. kaszy bulgur lub pęczak, łyżeczka masła, sól, pieprz, mała garść zielonych liści (np. szpinak, rukola, jarmuż), kilka rzodkiewek, 3 morele, łyżka ziaren – u mnie mix zairem z pistacjami i migdałami. Pęczak ugotować z solą, pieprzem, czosnkiem i papryką. Po ugotowaniu zostawić […]

Dziś przepis na placuszki z kalafiora. Zrobiłam je pierwszy raz i przyznam, że wyszły przepyszne 🙂 Składniki: pół kalafiora, 2 jajka, pół szkl. mąki (ja użyłam owsianej), łyżka posiekanego koperku, sól i pieprz. Kalafior ugotuj i odsącz, a następnie rozdrobnij go widelcem. W misce wymieszaj […]

Składniki: 200 g makaronu (ja użyłam makaronu konjac), 1 mały brokuł, 1 mała cukinia, garść mrożonego zielonego groszku, 1 puszka białej fasoli, łyżka oleju, 1 łyżka pesto bazyliowego, duża szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku. Brokuł i groszek ugotuj i odcedź. […]

To kolejny pomysł na serek wiejski. Tym razem omlet w wersji słodkiej. Myślę, że przygotowany bez cynamonu można podać go na wytrawnie 😉 Składniki: 2 jajka, 100 g serka wiejskiego, 2 łyżki otrębów, szczypta cynamonu, olej do smażenia, dodatki: serek wiejski/ jogurt/ masło orzechowe, owoce, […]

Pieczona pierś kurczaka, hummus, awokado, pomidorki, papryka, pieczarki marynowane i korniszony oraz chlebek ziarnisty ziołowy.

Ta wiosenna sałatka jest prosta do zrobienia i zdrowa. Idealna na majówkę, do grilla lub zabrania do pracy czy na piknik. Składniki: 1 pęczek szparagów, 1 puszka ciecierzycy, 200 g pomidorków koktajlowych, 200 g sera mozzarella, pęczek koperku, 100 g kaszy jaglanej; dressing: 50 ml […]

Na śniadanie poleca się koktajl. Pyszny, odżywczy, pełen błonnika, usprawni perystaltykę jelit a także poprawi wygląd skóry. Składniki: 4-5 suszonych daktyli lub suszonych śliwek, 2 łyżki płatków owsianych, 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego, 250-300 ml maślanki, szczypta cynamonu, płaska łyżeczka kakao. Daktyle lub śliwki oraz […]

Nadziewane słodkie ziemniaki to bardzo smaczne rozwiązanie na kolację. Są proste do wykonania i smakują wyśmienicie, a do tego pięknie się prezentują.Do pieczony batatów użyłam serka kremowego w plastrach Hochland ze śmietanką, który idealnie się roztopił. Jak widać forma gotowych plasterków jest bardzo wygodna podczas […]