Składniki: 1 opakowanie tofu, 1 mały brokuł, 1 mała cukinia, 120 ml mleka kokosowego, 1 szklanka wody, 1 łyżeczka zielonej pasty curry, 2 ząbki czosnku, biała część pora, 1 łyżka oleju kokosowego, 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki, sól  g makaronu – u mnie kokosowy od […]

To proste, ale oszałamiające danie wegetariańskie w jednym garnku, które można znaleźć na stole w zaledwie kilka minut. Składniki: 1 opakowanie sera halloumi, 1 słoik sosu pomidorowego, 1 łyżeczka suszonej bazylii lub świeżej, 1 łyżka kiełków komosy ryżowej (opcjonalnie) kilka ząbków czarnego czosnku (opcjonalnie), 1 […]

Proste i zdrowe danie z komosy ryżowej z czosnkiem i pieczarkami. Składniki: 3/4 1 szklanka komosy ryżowej, 1/3 szkl. kaszy bulgur, 1 łyżka oliwy z oliwek , 200 g pieczarek cienko pokrojonych, 3 ząbki czosnku, posiekanych,  kilka k=gałązek rozmarynu, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. […]

Kiedy zobaczyłam w lodówce mrożone leśne grzyby i śnieg za oknem od razu pomyślałam „nie ma to jak miska pysznej zupy”. O tak, grzybowa będzie idealna! Małe perełki komosy ryżowej nadają zupie wyjątkową konsystencję, która sprawia, że ​​jest obfita, ale jednocześnie zaskakująco lekka i orzeźwiająca. […]

Składniki: 1 mała cukinia, garść mrożonego groszku, 1 mała cebula, ok. 200 g pieczarek, ok. 70 g makaronu 0 u mnie żytni od Nudle Śląskie, pół łyżeczki ziół prowansalskich (lub innych ulubionych), sól i pieprz do smaku. Makaron ugotuj i odcedź. Cebulę i cukinię pokrój […]

Nie ma to jak pyszne burgery. Te są wegańskie na bazie kaszy gryczanej, buraków i czerwonej fasoli.

Uwielbiam orzechowy smak komosy ryżowej. Dziś mam dla Was pomysł na jednogarnkowe, świetne i szybkie danie. To pomidorowy gulasz z komosy ryżowej. Podałam go z awokado i makaronem szpinakowym. Danie (bez awokado i makaronu) można zamrozić. Makaron można wymienić na pieczywo, ziemniaki, kaszę. Dodatkowo można […]

Te ruloniki z twarogu i jajek to fajna przekąska lub śniadanie.  Są niskowęglowodanowa, małokaloryczne, zdrowe i dla osób z insulinoopornością. Do nadziania tortilli użyłam hummusu, sałaty i wędliny drobiowej. Możesz użyć swoich ulubionych dodatków, np. ser kozi, serek topiony, prosciutto. Tortille można zjeść na słodko […]

Na te wietrzne dni idealnie sprawdzi się gulasz z  soczewicy i pomidorów. Ta zupa, która zapewnia najwyższy komfort, jest tania i pyszna! A dodatek czarnego czosnku doda nam zdrowia i wzmocni odporność. Danie jest dobre dla osób z insulinoopornością. Składniki: 1 łyżka oleju kokosowego lub […]

Niskowęglowodanowe placuszki ketonowe na mące migdałowej. Idealne na śniadanie na wynos. Podawaj je z owocami lub syropem klonowym. Składniki: 4 jajka, 75 ml mleka migdałowego, 1 łyżeczka ksylitolu,1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta mielonego cynamonu, 175 g mąki migdałowej. Wymieszaj jajka i mleko migdałowe. Dodaj ksylitol lub inne słowidzowo,  […]