Składniki: 3 kg papryki, 7 szkl. wody, 1,5 szkl. octu, 1,5 szkl. cukru, 4 łyżki oleju, szczypta soli. Paprykę pokroić w plastry. Wodę, cukier, ocet, olej i sól zagotować. Do wrzątku wrzucić paprykę i gotować 10 min. Po tym czasie paprykę włożyć do słoików i […]

Składniki: 80g czerwonej soczewicy, 120g fasolki szparagowej, 5 średnich marchewek, 1 mała puszka mleczka kokosowego (200ml), 1-2 łyżki czerwonej pasty curry, 1 łyżeczka curry, szczypta kurkumy, szczypta słodkiej papryki, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki oleju kokosowego, kolendra lub natka  pietruszki do posypania. Soczewicę […]

Składniki: 1 duża cukinia, 80-100 g kaszy bulgur, ok. 200 g grzybów – u mnie kurki, 1 ząbek czosn­ku, garść mrożonego groszku, olej do smażenia, 1-2 marchewki starte na drobnych oczkach, 30 g drobno startego sera, 1 mała cebula, sól, pieprz, szczypta proszku z czarnego […]

Składniki: 100 g kaszy pęczak, ok. 250 g kurek, ok. 100 g fasolki szparagowej, sól i pieprz do smaku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki. Kaszę ugotuj. Kurki oczyść, pokrój i usmaż. Fasolkę pokrój na 3 cm i ugotuj. W misce wymieszaj kaszę z kurkami i fasolką. […]

Składniki: 100 g ryżu (u mnie ryż brązowy), puszka tuńczyka, 2 ogórki kiszone, garść zielonego groszku – może być świeży, mrożony lub z puszki, sól i pieprz do smaku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki. Ryż ugotuj. Tuńczyka odcedź z zalewy, ogórka pokrój w kostkę. Jeśli użyjesz […]

Składniki: 250 g twarogu, 2 jajka, 30 g ksylitolu lub innego słodziwo, 100 g mąki orkiszowej typ 630 lub 80 g typ 700, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, olej do smażenia, owoce oraz orzechy lub migdały do podania. Twaróg zmiksuj z jajkami, a następnie wymieszaj […]

Składniki: 1 woreczek ryżu – u mnie dziki ryż, 200 g piersi kurczaka, garść zielonego groszku, ok. 150 g ugotowanej fasolki szparagowej, sól i pieprz, natka pietruszki. Ryż ugotuj. Mięso pokrój w kostkę i dopraw ulubionymi przyprawami. Na rozgrzanej patelni usmaż mięso kurczaka Wrzuć ryż, […]

Składniki: 120 g komosy ryżowej, garść świeżych ziół – u mnie to lubczyk, oregano, tymianek, koperek, natka pietruszki, szczypiorek, szałwia i listki buraczków, 3/4 szklani mrożonego groszku, 2 świeże ogórki, 2 kiszone ogórki, szczypta proszku z czarnego czosnku, łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz […]

Składniki: 60 g kaszy gryczanej palonej, 100 g piersi kurczaka lub indyka, 100 g pieczarek, 1 mała cebula, pół szkl. bulionu, szczypta  świeżego lub suszonego tymianku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki kilka orzechów włoskich, pół łyżeczki oliwy. Mięso pokrój w kostkę i posyp […]

Składniki: 2 jajka, 1 łyżka mąki gryczanej, 100 g serka wiejskiego, 3 sztuki suszonych pomidorów, 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki, szczypta oregano, sól, pieprz, 1 łyżka oleju kokosowego Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka, mąkę gryczaną, serek, pomidory, natkę i przyprawy. Na patelni rozgrzewamy olej […]