Składniki: 500 g mąki,  60 g świeżych drożdży, 5 żółtek, 100 g cukru, 250 ml ciepłego mleka, 100 g miękkiego  masła, 150 g rodzynek, cukier puder do posypania. Drożdże wkrusz do mleka, dodaj łyżeczkę cukru, na wiersz posyp trochę mąki; odstaw na ok  min. w […]

Te babeczki są pyszne i ślicznie będą wyglądać w koszyczku wielkanocnym. Składniki: 2 łyżki kakao, 1 szklanka mleka, 2 jajka, 250 g mąki, 1 łyżka bułki tartej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, esencja waniliowa. Kakao wymieszaj z łyżką mleka, a następnie z pozostałym mlekiem i […]

Składniki: 310 g mąki, 100 g cukru pudru,  szczypta sody oczyszczonej,  170 g masła, 1 jajko,  1 łyżeczka kakao. Z wszystkich składników (pomijając kakao) zagnieść ciasto. Podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać łyżeczkę kakao (koniecznie wcześniej przesianego). Ponownie zagnieść – tak, by otrzymać […]

Składniki: 240 g mąki, 140 g zimnego masła, 60 g cukru, 2 żółtka; na wierzch 2 białka, cukier. Na stolnicy posiekaj masło z mąką, cukrem i żółtkami. Zagnieć je w kulkę i włóż na 30 min do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj na 3-4 mm, […]

Składniki: 200 g masła, 1 i 1/4 szklanki cukru, 4 jajka, 1 i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki mąki pszennej, 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki śmietanki kremowej 30% (płynnej), 1 łyżka soku z cytryny  i skórka otarta z 1 cytryny, opcjonalnie: […]

Chyba nadszedł już czas na świąteczne inspiracje kulinarne dziśmam przepis na 3 faszerowane jajka. Jajka faszerowane pietruszkowym twarożkiem Składniki: 4 jajka, pęczek natki pietruszki, 1-2 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz. Jajka ugotuj na twardo, obierz i przekrój na pół i wyjmij żółtka. Natkę posiekaj. Zmiksuj […]

Składniki: 3 jajka, chlust mleka, 4 pieczarki, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, sól i pieprz, pomidor. Nagrzej piekarnik do temp. 170 stopni. Potrzebna będzie patelnia, którą można używać w piekarniku. Jeśli takiej nie posiadasz możesz zrobić omlet tradycyjnie – w trakcie smażenia przewracając go na drugą […]

Mój pomysł na steki z kalafiora to podaj je jako pizza 😉 wystarczy kalafior, kilka pieczarek, ser i sos. Proso i smacznie 🙂 Składniki: 1 duży kalafior, pokrojony na grubość 1-2 cm, olej lub oliwa, sól, pieprz, oregano, papryka ostra, kilka pieczarek, starty ser i […]

Składniki: 1 mały kalafior, 1 puszka mleka kokosowego, 1 cebula, 1 puszka ciecierzycy, 3 łyżeczki proszku curry, 2 łyżeczki garam masala,  1 łyżeczka soli morskiej, 3 łyżki oleju kokosowego lub ghee, 2 starte ząbki czosnku, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, kawałek startego świeżego imbiru,  […]

Składniki: 2 jajka, 220 g mąki, 1,5 szkl. mleka, 40 g cukru, 70 g rozpuszczonego masła, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy. Wlej masło i dodaj żółtka. Całość zblenduj. Białka ubij na […]