Beignets. Czym właściwie jest beignet? Mówiąc najprościej, tylko najsmaczniejszy, lekki i przewiewny pączek, jakiego kiedykolwiek spróbujesz. Beignets to kwadratowe pączki bez dziurki. Są smażone w głębokim tłuszczu i podawane posypane cukrem pudrem. Pojedyncza porcja w słynnej Cafe Du Monde składa się z trzech pączków.  Serwowane […]

Kapusta pekińska jest chrupiąca i delikatna. Można są spożywać na zimno w sałatka lub na ciepło. Moja dzisiejsza propozycja smażona pekińska z warzywami. To fajna potrawa na kolację, jarzynka do obiadu lub baza do sałatek na ciepło, np. z pieczonym mięsem. Składniki: 1 średnia kapusta […]

Składniki: 80 g mąki żytniej lub pełnoziarnistej, 1 łyżeczka babki jajowatej, szczypta proszku z czarnego czosnku,szczyptą soli i ok. 60 ml wody. Z podanych składników wyrób ciasto.  Z ciasta uformować wałek, podzielić go na 5 części i bardzo cienko rozwałkować na grubość ok. 1-1,5 mm, […]

Składniki: 6 łyżek soczewicy, 3  łyżki kaszy jaglanej, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego, 1  puszka pomidorów,pół łyżeczki soli i pieprzu, natka pietruszki. Kaszę i soczewicę ugotuj w jednym garnku, odcedź i przełóż do miski. Cebulę i czosnek obierz i drobno […]

Żeberka w marynacie miodowo-sojowej Kuchnia azjatycka to bogactwo smaków i aromatów. Dziś mam dla Was przepis na słodko-kwaśne żeberka oraz lekką, orzeźwiającą i chrupiącą sałatkę ogórkową.  To moja propozycja na Świętowanie Chińskiego Nowego Roku. Składniki: ok. 900 g żeberek, 8 ząbków czosnku, 2 łodygi szczypiorku, […]

Kremowa zupa kalafiorowa z fasolą jest gęsta i bogata, idealna w zimowy dzień.  To tylko kilka składników, niecałe 30 minut i to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować pyszną zupkę 🙂 Składniki: 1 główka kalafiora, 1 mała puszka białej fasolki, 1 cebula, 2 łodygi selera naciowego, […]

Rok 2023 jest rokiem Królika. Znak Królika jest symbolem długowieczności, pokoju i dobrobytu w kulturze chińskiej. Przewiduje się, że rok 2023 będzie rokiem nadziei. Lubicie kuchnię azjatycką? Ja uwielbiam te smaki i dziś ma  przepis na sajgonki. Przy okazji zapraszam na świetną grę, gdzie można wygrać […]

Pyszne sycące gofry z twarogu, jajek i zmielonych orzechów – pomysł na zdrowe śniadanie. Gofry można jeść na słodko i na wytrawnie. Składniki: 150 g twarogu, 2 jajka, 50 g zmielonych orzechów, szczypta soli, ulubione dodatki. W misce wymieszaj jajka z twarogiem, solą i mielonymi […]