Składniki: 1 pieczona pierś kurczaka lub inne pieczone mięso drobiowe, kilka liści sałaty rzymskiej lub inne ulubionej, 4 Łyżki kostek marynowanej dyni, 2 łyżki nasion granatu, kawałek sera feta, łyżka oliwy, sól i pieprz. Sałatkę pokrój, polej oliwą posyp solą i pieprzem i wymieszaj. Połóż […]

Idealne jesienne, komfortowe jedzenie – bogate, kremowe i idealne na elegancki weekendowy posiłek. Składniki: 300 g ryżu, 400 puree z dyni, kieliszek różowego wina, biała i jasnozielona część pora, 2 łodygi selera naciowego, , ok. 400 ml bulionu, łyżeczka masła, 1/3 szklanki parmezanu. Na rozgrzanej […]

Październik minął mi bardzo szybko. Dla mnie to był bardzo dyniowy miesiąc. Wyhodowałam kilka dość sporych dyń (po 5-6 kg) a jedną olbrzymią – warzyła 11,5 kg! 2 dynie zostawiłam dla siebie, jedna trafiła do siostry, a resztę po kawałeczku rozdałam znajomym 🙂 Stworzyłam kilka […]

Nadzienie cynamonowe: 100 g roztopionego masła, 1 szklanka brązowego cukru, 2 łyżki cynamonu, 1/3 łyżeczki soli Cukier wymieszać z cynamonem i solą, odstawić. Ciasto drożdżowe z dynią: 3,5 szklanki mąki pszennej, 50 g świeżych drożdży, 1 szklanka dyniowego puree, 20 g rozpuszczonego masła, 1 całe […]

Wielka, piękna i pyszna. Dynia. Zupę krem z dyni robię kilkanaście razy w roku, ale o tej porze roku smakuje najlepiej. A szczególnie, jeśli użyjemy własnej wyhodowanej dyni Składniki: pół średniej dyni, 1 pomidor, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę papryki […]

dyniowe leczo z rozmarynem Składniki: 20 igiełek rozmarynu, 280 g dyni, 1 cebula, 1 papryka, 2 ząbku czosnku, 1 nektarynka, 150 g ugotowanej fasoli, 250 g pomidorów (mogą być z puszki), 80 g makaronu razowego Nudle Śląskie – Makarony Rzemieślnicze pół szkl. wody, sól, pieprz, […]

Składniki: 2 duże jajka, 120 g rozpuszczonego oleju kokosowego, 200 g puree z dyni, pół szklanki soku z pomarańczy, 100 g ksylitolu, skórka starta z pomarańczy (starłam z tych, które wyciskałam na sok), 100 g mąki żytniej (u mnie tym 720) lub pełnoziarnistej, 50 g […]

Dynia – mnóstwo inspiracji 🙂 Dziś przedstawiam deserem inspirowany jesienią – sernik dyniowy.  Jeśli nie jesteś fanem deserów z dyni, to ten sernik sprawi, że zmienisz zdanie 🙂 Ten sernik jest pyszny, efektownie się prezentuje, a podczas pieczenia dom pachnie niesamowicie. Sernik smakuje dokładnie jak […]

Kolejne sezonowe danie i pomysł na dynię – zupa krem z dyni z dodatkiem soczewicy i pietruszkowym pesto. Składniki: ok. 200 g dyni, 1 cebula lub biała część pora, 1 marchewka, 1-2 ząbki czosnku, 150 g czerwonej soczewicy, , 2 łyżki oliwy, ok. 1,5 l. […]

Rozgrzewający jesienny obiad – dyniowe curry z kurczakiem. Carry nie podałam z ryżem – zrobiłam bułeczki z cukinii, mąki ryżowej i mozzarelli. Marynata: 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżka mielonego, 1 ząbek startego czosnku,  2 łyżeczki garam masala, 1 łyżeczka mielonej kurkum,  1 łyżeczka papryki […]