Czy ten kolor zupy nie sprawia Ci tyle radości? Uwielbiam przygotowywać jedzenie, które sprawia, że na sam jego widok śmieje się buzia 😉 haha, tak, bardzo lubię patrzeć, jak dzieci się cieszą bo mama zrobiła „shrekową” zupę 😀 Pyszna, prosta wiosenna zupa. Mam nadzieję, że pokochasz ją tak samo jak my!

Idealne wiosenne i lekkie danie ze szparagami i cukinią. Kaszotto to fajny pomysł na jednogarnowy obiad.

Składniki: 1 łyżka oleju, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 puszka czarnej fasoli razem z zalewą, ok. pół litra wody lub bulionu, pół łyżeczki kolendry, pół łyżeczki mielonego kminu, szczypta proszku z czarnego czosnku, szczypta chilli, sól i pieprz do smaku. Do podania awokado, natka […]

Składniki: 150 g serka homogenizowanego lub gęstego jogurtu, 2 jajka, ok. 2-3 łyżki posiekanej rzeżuchy, 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku, 3 łyżki mąki graham typ 1850 lub 4-5 mąki pszennej. Serek homogenizowany wymieszaj z jajkami, rzeżuchą, natką pietruszki solą, pieprzem […]

Z lekką nutą pikanterii… Rzeżucha, choć mała i niepozorna to jej listki kryją mnóstwo wyraźnego smaku i jeszcze więcej witamin. Dziś przygotowałam pyszną warzywną zupę z kalarepy z dodatkiem rzeżuchy. Składniki: 1 kalarepka (ok. 400 g),  2 średnie ziemniaki (ok. 100 g), 1 korzeń pietruszki, […]

Pyszna wiosenna sałatka z porem w roli głównej. Sprawdzi się na każdą okazję, na lunch do pracy, kolację, spotkanie z przyjaciółmi oraz na święta. Ja przygotowałam ją z dressingiem na bazie octu balsamicznego, ale można również podać z jogurtem lub majonezem. Składniki: 2 średnie pory […]

Bardzo lubię curry. I przyprawę i danie 🙂 Dziś przygotowałam wegańskie curry z kalafiorem i ciecierzycą. Jest pożywne, zdrowe i łatwy! Idealne na piątkowy obiad, rozgrzewające oraz dla osób z insulinoopornością. Składniki: 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego, 1 duża cebula pokrojona w piórka, 1 […]

Pyszna sałatka na lunch lub kolację. Składniki: 7-8 łyżek brązowego ryżu (można użyć białego), 1 mała cukinia (ok. 200 g), pół bakłażana, 1 mała cebula, kilka kostek sera koziego, feta lub mozzarelli, kilka marynowanych pieczarek lub korniszonów, sól i pieprz do smaku, tymianek, szczypta proszku […]

Sycąca, pełna smaku zupa z białej fasoli. Ta kremowa zupa z białej fasoli jest idealnym posiłkiem w chłodne dni. Jest łatwa do zrobienia i smakuje niesamowicie.

Zimą, kiedy ma mamy świeżych warzyw warto sięgać po mrożonki. Ja dziś przygotowałam pyszną zupę na mrożonych warzywach. A czy Wy korzystacie z mrożonek? Ja tak, ale bardzo rzadko 🙂