Składniki: pół szklanki kaszy gryczanej, 2 jabłka, lub 4 łyżki musu jabłkowego, 1 łyżeczka cynamonu, szczypta białego pieprzu, 1 łyżka rodzynek, 1 łyżka suszonej żurawiny, 1 łyżka babki jajowatej 1 kandyzowany imbir. Kaszę ugotuj. Jabłka pokrój w kostkę, imbir w paseczki. Ugotowaną kaszę wymieszaj z […]

Kolejne sezonowe danie i pomysł na dynię – zupa krem z dyni z dodatkiem soczewicy i pietruszkowym pesto. Składniki: ok. 200 g dyni, 1 cebula lub biała część pora, 1 marchewka, 1-2 ząbki czosnku, 150 g czerwonej soczewicy, , 2 łyżki oliwy, ok. 1,5 l. […]

Przepis na te burgery znalazłam w książce „Gotuj raz na cały tydzień” Giny Homolka. Te burgery to takie trochę przerobione falafele – te są większe i z dodatkiem papryki 😉 No i autorka dała fajny patent na te burgery  zamrożenie ich przed smażeniem. Dzięki temu […]

Składniki: 1 bulwa selera, 1 puszka białej fasoli, 1 cebula, 1,5 l. wody lub bulionu, ok. 100 ml śmietanki 18% lub gęstego jogurtu naturalnego, 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól i pieprz do smaku, orzechy laskowe do posypania, olej lub oliwa. Seler i cebulę […]

Składniki: 1 kalafior, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, kilka grzybów (mogą być leśne lub pieczarki), sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa, 1 łyżka sosu sojowego, szczypta czarnego czosnku w proszku, kilka gałązek rozmarynu. Cebulę i grzyby oczyścić, pokroić i usmażyć. Dodać drobno pokrojony kalafior […]

Dawno nie robiłam żadnej zapiekanki. A że w ogródku mam jeszcze resztki fasolki to postanowiłam ją połączyć z makaronem 🙂 Jest pysznie, zdrowo i dietetycznie 🙂 Składniki: 200 g fasolki szparagowej, pomidor, 1 cebula, 80 g makaronu razowego, 2 ząbki czosnku, ok. 100 g mozzarelli, […]

Sezon na fasolkę się kończy. Na krzaczkach dojrzewają ostatnie strączki. Nie lubię mrożonej fasoli, więc wszystko co urośnie zjadamy ze smakiem, najczęściej podaną z bułką tartą 😉 Dziś mam fajny przepis na curry z fasolki. Składniki: 200 g fasolki szparagowej (u mnie zielona, żółta i […]

Sałatka makaronowa to zawsze pyszny dodatek, który idealnie nadaje się na letnie grillowanie lub spotkanie z przyjaciółmi. Ten przepis na sałatkę z makaronem jest szybki i łatwy do przygotowania przy użyciu zaledwie kilku prostych składników: makaron, papryka, ogórek, rzodkiewka i ser feta. Składniki: 200 g […]

Soczewica to przepyszny strączek, szybko się gotuje, a dania z nią zawsze się udają 🙂 Składniki: 160 g czerwonej soczewicy, 1 cebula, 400 ml pomidorów z puszki lub passaty pomidorowej, 1 ząbek czosnku, 3/4 czerwonej papryki, kawałek kapusty pekińskiej, 1 marchewka, 1 mała cukinia, pół […]

Pyszna sycąca zupa z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi. Składniki:  900 g pomidorów koktajlowych, 225 g fety,  60 ml oliwy, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 l. bulionu/rosołu, 1 łyżeczka posiekanych listków tymianku, kilka listków bazylii, sól i pieprz pół łyżeczki czerwonej czubricy (opcjonalnie), do […]