W weekend byłam na grzybach i zebrałam prawie same podgrzybki. Postanowiłam zrobić z nich taką oto sałatkę. Ale również sprawdzi się jako pasta na chleb. Jeśli chcesz można dodać do niej drobno pokrojonego ogórka kiszonego, ugotowane ziemniaki lub pokruszony biały ser. Składniki: 6-7 jajek, ok. […]

Bardzo lubię tą sałatkę. Robię jej różne wersje z papryką, mozzarellą, pomidorami. Świetnie nada się jako jarzynka do obiadu lub jako dodatek do śniadań, np. do jajek sadzonych Składniki: 1 mała cebula, 1 cukinia, kawałek dera feta, 1-2 ząbki czosnku, sól, pieprz, zioła: oregano, bazylia, […]

Składniki: 1 kostka sera halloumi, ok 200  g kaszy bulgur, 1 i 1/2 czerwonej papryki, 1 średnia cukinia, 1 mała cebula, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki. Kaszę ugotuj i odcedź. Cebulę, cukinia i paprykę pokrój w kostkę. Na […]

Jeśli szukasz pomysłu na coś nowego i innego to ta sałatka będzie idealna. Połączenie kurek, zielonego groszku i perłowego kuskusu to tworzą wyśmienitą kompozycję smaków. Składniki: 3/4 szkl. kaszy kuskus (ja użyłam kuskusu perłowego), 2 garście kurek, 1 mała cebula, 1 garść mrożonego zielonego groszku, […]

Ta sałatka jest prosta i pyszna. Idealna do zabrania do pracy lub na piknik 🙂 Składniki: ok. 250 g gniocchi, 2 łyżki oliwy, szczypta soli i pieprzu, duża szczypta papryki lub suszonych pomidorów; 2-3 łyżki gęstego jogurtu, 2 gruntowe ogórki lub jeden długi, 5-6 rzodkiewek, […]

Składniki: 2 kalarepki, 4-6 marchewek, 1 pomidor, mała puszka kukurydzy, oliwa z oliwek,sól, pieprz, sól. Kalarepki obierz, podziel na 4 części i ugotuj. Marchewki obierz i ugotuj. Ugotowane warzywa pokrój w kostkę. Pomidora pokrój., koperek posiekaj. W misce wymieszaj wszystkie składniki doprawiając solą i pieprzem. […]

Składniki: pół szkl. kaszy bulgur lub pęczak, łyżeczka masła, sól, pieprz, mała garść zielonych liści (np. szpinak, rukola, jarmuż), kilka rzodkiewek, 3 morele, łyżka ziaren – u mnie mix zairem z pistacjami i migdałami. Pęczak ugotować z solą, pieprzem, czosnkiem i papryką. Po ugotowaniu zostawić […]

Składniki:  100 g kaszy pęczak, pęczek szparagów, 1 cukinią, łyżka posiekanego koperku, szczypiorek, sól i pieprz do smaku. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. Ze szparagów odetnij końcówki, umyj je i ugotuj. Cukinię pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i przesmaż cukinię […]

Ta wiosenna sałatka jest prosta do zrobienia i zdrowa. Idealna na majówkę, do grilla lub zabrania do pracy czy na piknik. Składniki: 1 pęczek szparagów, 1 puszka ciecierzycy, 200 g pomidorków koktajlowych, 200 g sera mozzarella, pęczek koperku, 100 g kaszy jaglanej; dressing: 50 ml […]

Kilka składników i mamy prostą i pyszną sałatkę. Jest idealna na lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Składniki: 250  g makaronu, 1 wędzona pierś kurczaka, 1 puszka kukurydzy, 1 brokuł, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1-2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku, […]