Jesienne ciepłe śniadanie to jest to! Zdrowa komosa ryżowa, przepyszna dynia, lekko kwaśna żurawina, słodycz miodu i coś do chrupania – orzechy . Czego chcieć więcej 😉  Dynia jest pożywnym i wszechstronnym składnikiem. Jest to dobre źródło witamin A i C, a także błonnika. Quinoa […]

To kolejny bardzo fajny i prosty przepis na ciasto. Tym razem to ciasto bez tłuszczu i bez glutenu. Pomyślicie sobie, ale jak to, bez tłuszczu? Tak, nie ma tu ani masła, ani oliwy i  innego tłuszczu. Jest za to mąka orzechowa i mus jabłkowy. To […]

Składniki: 200 g ryżu, 60 dag piersi kurczaka, 3 twarde jabłka, 10 dag łuskanych orzechów włoskich; Wywar: 1 cebula, 1 marchew, 1 łodyga selera naciowego, 10 ziaren czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 2 gałązki tymianku lub 1/2 łyżeczki mielonego tymianku, sól; Sos: 1/2 szklanki jogurtu […]

To wegańska wersja granoli, bez miodu. Za to słodziwem jest tu jabłko i banan. Granola może nie jest tak słodka jak te polane miodem. Za to jest również pyszna. A cytryna daje to świeży zapach i lekko orzeźwiający smak. 🙂 Niezależnie od tego, czy zjesz […]

Składniki: 300 g makaronu (u mnie świderki od Nudle Śląskie), 200 g maku mielonego, 250 ml mleka, 50 ml śmietanki 30%, 23 łyżki miodu, 50 g orzechów, 50 g migdałów, 20 g suszonej żurawiny, 30 g rodzynek, 2 łyżeczki skórki pomarańczowej (można ją pominąć). Makaron […]

To pierwszy raz jak zrobiłam to ciasto. Miodownik. Inni nazywają go Stefanka lub Orzechowiec. Nieważne jak się nazywa, najważniejsze, że jest przepyszny 🙂 Składniki: 500 g mąki pszennej, 2 jajka, 70 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 2 łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g miodu, […]

Złocisty, bogaty i jakże słodki karmel jest tradycyjnie wytwarzany przez gotowanie cukru, aż zmieni kolor. Karmel to składnik wielu ciast, deserów, dodatku do lodu. A dziś u mnie idealnie dopasował się z makaronem i orzechami. Składniki: 100 g makaronu czekoladowego – u mnie Nudle Śląskie […]

Lekkie i puszyste jak chmurka ciasto biszkoptowe naładowane orzechami. Idealne do popołudniowej herbatki lub kawy. Składniki: 2 szklanki mąki,  4 jajka,  1 szklanka cukru,  ¾ szklanki olej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ szklanki mleka, ½ posiekanych orzechów        . Rozgrzej piekarnik do 180 C. […]

Składniki: 1 bulwa selera, 1 puszka białej fasoli, 1 cebula, 1,5 l. wody lub bulionu, ok. 100 ml śmietanki 18% lub gęstego jogurtu naturalnego, 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól i pieprz do smaku, orzechy laskowe do posypania, olej lub oliwa. Seler i cebulę […]

Ta zdrowa granola nie zawiera cukru i miodu. Pełna jest orzechów i ziaren, słodzona jest musem jabłkowym. Smakuje pysznie i z mlekiem i z jogurtem z dodatkiem owoców, a także sama do pochrupania 🙂 Składniki: 1 szklanka migdałów, 1 szklanka orzechów laskowych, 1 szklanka orzechów […]