Gofry z mąki gryczanej podane z sałatką cukinii i suszonymi pomidorami na ciepło. Doskonałe na śniadanie, lunch lub kolację. Świetnie sprawdzą się jako zamiennik pieczywa i można je zajadać z różnymi dodatkami.

Czarna soczewica, inaczej beluga, jest najzdrowszą z soczewic. Ma wspaniale właściwości odżywcze i zdrowotne, zawiera dużo białka i jest świetną alternatywą mięsa dla wegan i wegetarian. Dziś pyszny obiad z czarną soczewicą i pieczonymi pomidorami.

Pieczona papryka ma więcej smaku niż gotowa i łatwiej się ją obiera. Z upieczonej papryki można przyrządzić wiele smacznych potraw: sosy, hummusy, zupy. Dodatek pieczonej papryki do zupy pomidorowej lub klasycznego hummusu zaskakująco odmieni ich oblicze. Dziś przygotowałam tartę z pieczoną papryką, czarnym czosnkiem i czerwoną fasolą.

Jest piątek jest i pizza. Ty razem na mące orkiszowej i mące gryczanej. Dodatki do pizzy…hmm.. tym razem coś zupełnie innego. Od znajomej dostałam buraka naciowego. Zastanawiałam się co z nim przygotować. Pierwsza myśl to zupa, jednak wolę tradycyjną botwinkę 😉 Padło na pizzę. Może nie jest to pizza bliska włoskim ideałom, ale jest naprawdę smaczna i sycąca 🙂 W ten oto sposób spożytkowałam otrzymaną porcję buraka liściowego.

Placki z serka wiejskiego to wspaniały pomysł na szybkie i zdrowe śniadanie.

Miewacie takie dni, że nie macie ochoty na mięso, ryby lub jajka, a chcecie zjeść coś zdrowego i pysznego? Jeśli tak, to to śniadanie jest dla Ciebie. Pietruszkowe placki z ciecierzycy. To absolutnie idealny początek dnia. Moja propozycja podania to groszek i feta, ale można zajadać je praktycznie ze wszystkim, np. z tofu, warzywną pastą, co tylko chcesz. Po przepis zapraszam na bloga.

Moje dzisiejsze propozycje to pyszne, sprawdzone i pożywne sałatki. Można przygotować wcześniej i zabrać na lunch do pracy lub zjeść na kolację.

Nastał czas na zielone warzywa, zatem zielone przysmaki można jeść z prawdziwą przyjemnością i bez ograniczeń. Zielone warzywa mają duże właściwości zdrowotne. Zawdzięczają chlorofil, który powstaje w procesie fotosyntezy. Chlorofil ma właściwości oczyszczające organizm, głównie układ trawienny i limfatyczny. Chlorofil ma podobną budowę do hemoglobiny, jest źródłem magnezu i żelaza. Zielone warzywa strączkowe bogate są w białko i błonnik – dlatego też to doskonałe warzywo dla wegetarian. Moja propozycja na bezmięsny obiad to kasza gryczana z komosą i zielonymi warzywami: fasolką szparagową, bobem i groszkiem. W tym daniu jest wszystko co uwielbiam. Po przepis zapraszam na bloga.

Na obiad polecają się pieczone mielone drobiowe z awokado i papryką.

Ta sałatka to pomył na niebanalny obiad. Połączenie jej z fetą i marynowanymi pieczarkami sprawia, że ryba nie tylko nabiera ciekawej formy, ale też bardzo interesującego smaku. Makrela świetnie łączy się z chrupiącym ogórkiem kiszonym. Tą fantazyjną kompozycję, szczególnie polecam entuzjastom ryb, którzy w kuchni nieustannie szukają nowych rozwiązań.