Tag: fit obiad
Marchewkowe curry
Smaczne, proste do wykonania, łagodne w smaku, ze składnikami wspomagającymi trawienie, takimi jak imbir i kurkuma. Składniki: 1 łyżka oleju kokosowego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, pół szkl. czerwonej soczewicy, 1 łyżeczka startego świeżego imbiru, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 3/4 szklanki mleka […]
Dyniowe leczo z rozmarynem
dyniowe leczo z rozmarynem Składniki: 20 igiełek rozmarynu, 280 g dyni, 1 cebula, 1 papryka, 2 ząbku czosnku, 1 nektarynka, 150 g ugotowanej fasoli, 250 g pomidorów (mogą być z puszki), 80 g makaronu razowego Nudle Śląskie – Makarony Rzemieślnicze pół szkl. wody, sól, pieprz, […]
Zupa dyniowa z soczewicą i pietruszkowym pesto
Kolejne sezonowe danie i pomysł na dynię – zupa krem z dyni z dodatkiem soczewicy i pietruszkowym pesto. Składniki: ok. 200 g dyni, 1 cebula lub biała część pora, 1 marchewka, 1-2 ząbki czosnku, 150 g czerwonej soczewicy, , 2 łyżki oliwy, ok. 1,5 l. […]
Potrawka z kalafiora i grzybów
Składniki: 1 kalafior, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, kilka grzybów (mogą być leśne lub pieczarki), sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa, 1 łyżka sosu sojowego, szczypta czarnego czosnku w proszku, kilka gałązek rozmarynu. Cebulę i grzyby oczyścić, pokroić i usmażyć. Dodać drobno pokrojony kalafior […]
Zapiekanka makaronowa z patelni z fasolką szparagową
Dawno nie robiłam żadnej zapiekanki. A że w ogródku mam jeszcze resztki fasolki to postanowiłam ją połączyć z makaronem 🙂 Jest pysznie, zdrowo i dietetycznie 🙂 Składniki: 200 g fasolki szparagowej, pomidor, 1 cebula, 80 g makaronu razowego, 2 ząbki czosnku, ok. 100 g mozzarelli, […]
Fasolkowe curry
Sezon na fasolkę się kończy. Na krzaczkach dojrzewają ostatnie strączki. Nie lubię mrożonej fasoli, więc wszystko co urośnie zjadamy ze smakiem, najczęściej podaną z bułką tartą 😉 Dziś mam fajny przepis na curry z fasolki. Składniki: 200 g fasolki szparagowej (u mnie zielona, żółta i […]
Wegański gulasz z soczewicy z warzywami
Soczewica to przepyszny strączek, szybko się gotuje, a dania z nią zawsze się udają 🙂 Składniki: 160 g czerwonej soczewicy, 1 cebula, 400 ml pomidorów z puszki lub passaty pomidorowej, 1 ząbek czosnku, 3/4 czerwonej papryki, kawałek kapusty pekińskiej, 1 marchewka, 1 mała cukinia, pół […]
Bigos z cukinii
Cukinia jest letnią podstawą w moim domu. Co roku sadzę dwa lub trzy krzaczki w ogrodzie i nie narzekam na plony 😉 Uwielbiam jej używać do robienia makaronu, zup i ciast. Cukinia oprócz tego, że jest pyszna, jest bardzo zdrowa. Dziś przepis na bigos z cukinii. Skromne składniki tworzą wspaniały smak w tym super prostym jednogarnkowym posiłku.
Wegańskie danie z fasolką, groszkiem i cukinią
Składniki: ok. 150 g zielonej marchewki, 1 duża cukinia, 2 garście zielonego groszku (mrożony lub świeży), kawałek pora lub 1 cebula, 1 łyżka pasty curry, sól i pieprz do smaku. Pora umyj i pokrój w półksiężyce. Cukinię umyj i pokrój w kostkę. Fasolkę umyj, odetnij […]
Pieczone pomidory z czarną soczewicą i groszkiem
Czarna soczewica, inaczej beluga, jest najzdrowszą z soczewic. Ma wspaniale właściwości odżywcze i zdrowotne, zawiera dużo białka i jest świetną alternatywą mięsa dla wegan i wegetarian. Dziś pyszny obiad z czarną soczewicą i pieczonymi pomidorami. Czarna soczewica w przeciwieństwie do jej pozostałych odmian w gotowaniu […]