Składniki: 110 g masła, 160 g gorzkiej czekolady, 120 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka, 100 g brązowego cukru, 30 g kakao, łyżeczka soli morskiej. Masło i czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź. Jajka zmiksuj z brązowym cukrem na najwyższych obrotach […]

Składniki: 3 białka, 220 g cukru pudru, 80 g kakao, ok 80 g mąki migdałowej lub drobno zmielonych migdałów, 100 g czekolady, sól gruboziarnista. Czekoladę drobno posiekaj. Białka ubij na sztywno. W misce wymieszaj kakao, mąkę migdałową i czekoladę. Następnie dodaj ubite białka i  wymieszaj. […]

Składniki na tortownicę ok. 23cm: 150 g herbatników, 50 g masła, 200 ml mleka, 200 g chałwy waniliowej, 4 łyżki tahini, 1 kg twarogu sernikowego 1/2 szkl. cukru/ksylitolu/erytrolu, 2 jajka, 2 budynie śmietankowe (proszek) Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy pokruszoną chałwę oraz tahini. Podgrzewamy do […]

Spód: 350 g mąki pszennej, 170 g masła, 3/4 szkl. cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 2 jajka. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Jeśli będzie zbyt suche można dodać 1-2 łyżki wody. 3/4 ciasta wykładamy na prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. […]

Składniki: 300 g czekolady, 200 g masła, 5 jajek, 200 g cukru, 180 g mąki, 200 g zmielonych orzechów, , 2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli. W garnku rozpuść masło z czekoladą. Jajka ubij z cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Wymieszaj. Cały […]

Idealne ciasto na Boże Narodzenia. To pyszne kakaowo-kawowe i makowe  ciasto przełożone kremem czekaldowo-kajmakowym. Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 23×33 cm): 4 żółtka, 1/2 szklanki cukru trzcinowego, 120 ml świeżo zaparzonej kawy (1 łyżeczka kawy na 120 ml wrzątku), 2 łyżki ciemnego lub czarnego kakao, […]

To pierwszy raz jak zrobiłam to ciasto. Miodownik. Inni nazywają go Stefanka lub Orzechowiec. Nieważne jak się nazywa, najważniejsze, że jest przepyszny 🙂 Składniki: 500 g mąki pszennej, 2 jajka, 70 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 2 łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g miodu, […]

Składniki: 2 jajka, 75 ml oleju, 100 g płynnego miodu, 75 g cukru, 150 g maki, 1 i 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 125 ml mleka. Keksówkę ok. 10×28 cm wyłóż papierem do pieczenia. […]

To proste ciasteczka marchewkowe, idealne do kawy czy herbatki. Są dobre dla osób z insulinoopornością 🙂 mają średni indeks glikemiczny. Składniki: 70 g startej na drobnych oczkach marchewki, 8 g mielonego siemienia lnianego, 20 g zmielonych wiórków kokosowych lub mąki kokosowej, 20 g zmielonych orzechów, […]

Lekkie i puszyste jak chmurka ciasto biszkoptowe naładowane orzechami. Idealne do popołudniowej herbatki lub kawy. Składniki: 2 szklanki mąki,  4 jajka,  1 szklanka cukru,  ¾ szklanki olej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ szklanki mleka, ½ posiekanych orzechów        . Rozgrzej piekarnik do 180 C. […]