Sernik Ten sernik bez spodu jest wilgotny i ciężki o intensywnym cytrynowym smaku. Składniki: 1 kg twarogu, 200 g masła, 250 g cukru, 4 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cytryna – skórka i sok. Masło utrzyj z cukrem na […]

Drożdżowe racuszki z jabłkami Składniki: 1 szkl. mleka, 1 szkl. mąki, 10 g drożdży, 25 g cukru, 1 żółtko, ok. 0,5 kg jabłek, cukier puder. Do ciepłego mleka wkrusz drożdże. Żółtko utrzyj z cukrem i dodaj do mleka. Wsyp mąkę. Całość wymieszaj. Ciasto powinno mieć […]

Angel Cake – Anielskie ciasto Ciasto z białek bez tłuszczu Składniki: 6 białek, 90 g mąki pszennej, 160 g cukru, 1szczypta soli, 1 łyżeczka esencji waniliowej lub olejku waniliowego. Białka ubij na średnich obrotach. Gdy piana będzie sztywna dodaj cukier w 3 partiach co ok. […]

Pączki z Doliny Dolnej Wisły Składniki: 45 g drożdży, 8 żółtek, 500 g mąki, 100 g cukru, 200 ml mleka, szczypta soli, otarta skórka z 1 pomarańczy, 100 g masła, 20 ml wódki lub spirytusu, marmolada, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Do ciepłego […]

Bezglutenowe pączki z mąki ryżowej: Składniki: 200 g mąki ryżowej, 3 łyżki cukru, 2,5 łyżki masła, 6 żółtek, pół szklanki słodkiej śmietanki, 20 g drożdży, pół kieliszka araku (może być spirytus), mała szczypta soli, tłuszcz do smażenia, cukier puder na lukier lub do posypania. Śmietankę […]

Bezy szwajcarskie Składniki: 3 białka, 150 g cukru. Na parze wymieszaj cukier z białkami. Woda w garnku nie powinna się gotować, żeby białka się nie ugotowały 😉 Białka mieszać z cukrem do czasu, aż nie będą wyczuwalne ziarenka cukru. Potem białka ubić na sztywno. Masę […]

Pączki z przepisu Pani Zosi Składniki: 540 g mąki, 1,5 szkl. mleka, 1 jajko, 5 żółtek, 140 g cukru pudru, pół szkl. płynnego masła, 40 g drożdży, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1 łyżka octu, sól, konfitura, cukier pudel, olej. Z połowy szklanki ciepłego mleka , […]

Orzechowe brownie, a raczej orzechowa kostka brownie Miało być ciasto, ale że moja blaszka okazała się nie być do końca szczelna i część ciasta mi wypłynęło… to wyszła taka pyszna kosteczka 🙂 Składniki: 200 g masła (oraz niewielka ilość do wysmarowania formy), 200 g czekolady […]

Sernik marmurkowy na zimno Spód: 300 g herbatników, 90 g masła. Masa serowa: 500 g twarogu z wiaderka, 300 ml śmietanki kremówki, 5 łyżek cukru pudru, sok z połowy cytryny, 1 łyżka żelatyny, tabliczka czekolady (80-100g) Herbatniki pokrusz i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Wyłóż je […]

Białkowe babeczki z przepisu Moniki z bloga Eat It Clean Podaję jak ja robiłam te babeczki. Polecam zajrzeć do przepisu Moniki, ponieważ bardzo dokładnie opisała sposób robienia tych babeczek. Poniżej link do przepisu. Składniki: 4 białka jaj, szczypta soli, 5 łyżek erytrytolu od Radix-Bis, 2 […]