To idealne zdrowe rozpoczęcie dnia. Bogate w białko, super zdrowe nasiona słodkiej bazylii, marchewka, komosa ryżowa doda energii na cały poranek. Składniki: 80-100 g komosy ryżowej, 1 duża lub 2 małe marchewki starte na tarce o drobnych oczkach, 200 g jogurtu naturalnego, 2 łyżki nasion […]

Warzywna zupa – gęsta i pożywna. Minestrone po polsku 😉 Tym razem w garnku wylądowała kapusta, tofu, por, ziemniaki, kukurydza, seler naciowy i cukinia. Składniki: oliwa,  1 duży por (biała część), 1 średnia cukinia (ok. 400 g), 2 ziemniaki (ok 250 g), ok.  300 g […]

Dynia rządzi w tym tygodniu!  W rzucam dynię do prawie każdego przepisu. W tym roku postanowiłam odświeżyć kilka moich przepisów. Jednym z nich jest ten dyniowy dal. To jednogarnkowe danie z kilkoma składnikami. Czerwona lub żółta soczewica z aromatycznymi przyprawami w połączeniu z pyszną dynią […]

Dziś przepis na trochę inną owsiankę. To nocna, niskowęglowodanowa owsianka na bazie łuskanych nasion konopi z dodatkiem dyni i kawy.

Wielka, piękna i pyszna. Dynia. Zupę krem z dyni robię kilkanaście razy w roku, ale o tej porze roku smakuje najlepiej. A szczególnie, jeśli użyjemy własnej wyhodowanej dyni 🙂 Składniki: pół średniej dyni, 2 żółte pomidory, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki czerwonej czubricy […]

Można powiedzieć, że to kokosowa granola. Do jej przygotowania potrzebujesz 4 składników: płatki-chipsy kokosowe, kakao, ksylitol/erytrol i woda. Jest idealna dla diabetyków i osobami z insulinoopornością, tych na diecie keto i lubiących dobrze i zdrowo zjeść 🙂 Zajadać można ją z mlekiem lub jogurtem. Tak przygotowane płatki kokosa można też dodać do tradycyjnej owsianki. Zamiast płatków kokosa można użyć wiórków kokosowych lub (ale nie próbowałam w tej wersji) płatków owsianych.

Lazania w wersji wegańskiej. Średnio przepadam za tradycyjną lazanią. Jednak miałam ochotę na danie w podobnym stylu. Makaron Zastąpiłam selerem i batatem. Mięso – sosem pomidorowym z soczewicą oraz pieczarkami. Nie dodałam sera, jednak jeśli skusisz się z zrobienie tej wersji lazanii, to można między […]

Składniki: 80 g ugotowanej kaszy jaglanej, 80 g selera, 1 mała cebula, sól i pieprz do smaku, szczypta czarnego czosnku w proszku (opcjonalnie), łyżeczka posiekanej natki pietruszki Cebulę drobno pokrój i zeszklij. Dodaj kaszę jaglaną, selera startego na tarce o małych oczkach oraz proszek z […]

Zupę jarzynowa odżywcza i lekki, idealny w chłodne dni.

Składniki na podłużną foremkę 12×26 cm: 200 g kaszy jaglanej, 2 cukinie (400-500 g), 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, pęczek świeżego koperku, sól, czarny pieprz Kaszę jaglaną dokładnie opłucz pod gorącą wodą, zalej 2 szklankami wody, delikatnie posól i […]