Pyszna sycąca zupa z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi. Składniki:  900 g pomidorów koktajlowych, 225 g fety,  60 ml oliwy, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 l. bulionu/rosołu, 1 łyżeczka posiekanych listków tymianku, kilka listków bazylii, sól i pieprz pół łyżeczki czerwonej czubricy (opcjonalnie), do […]

Czyżby przyszła już wiosna? Hmm… chyba jeszcze nie, ale w ogrodzie kwitną astry. Astry to dla mnie typowo jesiennie kwiaty, są piękne i tak ślicznie kwitną. Dziś coś bardzo prostego i smacznego – jogurt z siemieniem lnianym, rodzynkami, słonecznikiem i śliwkami. Ten przepis nie może […]

Słodki, cierpki i absolutnie pyszny dżem z czarnej porzeczki. Domowe przetwory są najlepsze, zgodzisz się ze mną? Składniki:  2 kg czarnej porzeczki, ok. 700-900 g cukru, 3 łyżki wody Porzeczki obierz z szypułek, umyj i wrzuć do garnka. Wlej wodę, wsyp cukier i gotuj na […]

Pomysł na czosnkową fasolkę szparagową z czosnkiem i natką pietruszki. Tak przygotowana fasola jest świetna jako surówka do obiadu lub jako przekąska Składniki: 2 garście ugotowanej fasolki szparagowe, 1-2 ząbki czosnku, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżka ziaren słonecznika/pestek dyni, sól i pieprz do smaku, kilka […]

Składniki: 1 kostka tofu, ok. 200 g fasolki szparagowej, płatki chilli, sól ziołowa i pieprz  ziołowa do smaku, pół łyżeczki czerwonej czubricy, 1 czerwona cebula,do podania: kasza gryczana, ryż lub ziemniaki. Marynata do tofu: 3 łyżki oleju/oliwy, 3 łyżki wody, po szczypcie soli, pieprzu, ziół […]

Składniki: ok. 150 g zielonej marchewki, 1 duża cukinia, 2 garście zielonego groszku (mrożony lub świeży), kawałek pora lub 1 cebula, 1 łyżka pasty curry, sól i pieprz do smaku. Pora umyj i pokrój w półksiężyce. Cukinię umyj i pokrój w kostkę. Fasolkę umyj, odetnij […]

Letnia sałatka z komosą ryżową, pęczakiem groszkiem i grillowanym ogórkiem i serem haloumi. Tak ogórki można grillować! 🙂 Grillowane ogórki są dość chrupiące, ale stają się nieco miękkie. Proces grillowania podnosi ich soczystość i mają pyszny zwęglony smak. Haloumi to słony, półmiękki ser podobny do […]

Domowe aromatyczne masełko to bardzo fajny dodatek do dań z grilla i nie tylko. Wspólnie z Grill i Ogród przygotowałam kombinację trzech różnych masełek: czosnkowo-cebulowe, ziołowe i paprykowo-pomidorowe. Sprawdzą się nie tylko do posmarowania ugrillowanego pieczywa. Wykorzystasz je także do posmarowania grillowanego lub pieczonego mięsa, […]

Pyszna i rozgrzewająca tajska zupa z makaronem. Zrobiona z czerwonej pasty curry, mleka kokosowego i makaronu do wyboru. To idealna równowaga ostrego, słonego, słodkiego i kwaśnego smaku.

Te bruschetty bardzo lubi mój mąż. Przygotowuję je jako przystawkę do grilla. W domu przygotowuję warzywa, a na działeczce (bo tam zawsze grillujemy) opiekam pieczywo i nakładam przygotowane warzywa 🙂 Tak przygotowane bruschetty sprawdzą się na lunch, kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Składniki: 1 papryka, […]