Składniki: 300 g żurawiny suszonej lub mrożonej, 350 ml wody, 50 ml wody, 3-5 łyżek erytrolu (lub innego słodziwa), 5 goździków, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, jogurt naturalny, cynamon. W garnku zagotuj wodę z goździkami i erytrolem. Gotuj tak długo, aż owoce zaczną pękać. Zblenduj je […]

Składniki: 6-7 łyżek suchej komosy ryżowej, garść zielonego groszku, pół cukinii, pół papryki, 1 pomidor, 1 mała cebula, pół czerwonej cebuli, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki nasion słonecznika, szczypta rozmarynu, szczypta suszonej bazylii, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku. Komosę ugotuj. […]

Dwa w jednym – taka jest ta zupa. Połączenie pomidorowej z ogórkową 🙂 Składniki: 1 cebula, 1 średnia marchewka, 3 kiszone ogórki, 350 ml passaty pomidorowej, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, sól i pieprz do smaku. Makaron do podania. Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na […]

Składniki: 1 mała główka kapusty (ok. 1 kg), 100 g świeżych lub mrożonych grzybów, 1 cebula, 1 marchewka, 1 korzeń pietruszki, 4 szklanki rosołu, 4 łyżki kaszy pęczak, sól i pieprz, natka pietruszki. Cebulę pokrój w kostkę; grzyby oczyść i pokrój; kapustę drobno poszatkuj, marchewkę […]

Smaczne, proste do wykonania, łagodne w smaku, ze składnikami wspomagającymi trawienie, takimi jak imbir i kurkuma. Składniki: 1 łyżka oleju kokosowego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, pół szkl. czerwonej soczewicy, 1 łyżeczka startego świeżego imbiru, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 3/4 szklanki mleka […]

Przepis na wegański, jednogarnkowy i pożywny obiad. Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli, 3 cebule, 1 duża marchewka, 1 łodyga selera naciowego, ok. 130 g małych pieczarek, 100 ml wina, ok. 100 ml rosołu, 1 gałązka rozmarynu, sól i pieprz do smaku, do podania pieczywo. Cebulę […]

Składniki: 1 szklanka komosy, 2 szklanki bulionu, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 150 g pieczarek, Sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka posiekanej natka pietruszki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, czosnek obierz i pokrój w cienki plasterki. Pieczarki przekrój na pół. Na patelni zeszklij […]

Wielka, piękna i pyszna. Dynia. Zupę krem z dyni robię kilkanaście razy w roku, ale o tej porze roku smakuje najlepiej. A szczególnie, jeśli użyjemy własnej wyhodowanej dyni Składniki: pół średniej dyni, 1 pomidor, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę papryki […]

dyniowe leczo z rozmarynem Składniki: 20 igiełek rozmarynu, 280 g dyni, 1 cebula, 1 papryka, 2 ząbku czosnku, 1 nektarynka, 150 g ugotowanej fasoli, 250 g pomidorów (mogą być z puszki), 80 g makaronu razowego Nudle Śląskie – Makarony Rzemieślnicze pół szkl. wody, sól, pieprz, […]

Składniki: 125 g mąki z ciecierzycy, 295 ml wody, pół łyżeczki soli morskiej. Wymieszaj mąkę z solą i wodą. Ciasto odstaw na 10-15 min. Na patelni rozgrzej olej i smaż partiami naleśniki. Podawaj z ulubionymi dodatkami. U mnie to pieczony kalafior z awokado i kozim […]