Kilka składników i mamy prostą i pyszną sałatkę. Jest idealna na lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Składniki: 250  g makaronu, 1 wędzona pierś kurczaka, 1 puszka kukurydzy, 1 brokuł, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1-2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku, […]

Składniki: 2 polędwice wieprzowe, 300 ml białego wina wytrawnego, sól, pieprz, woda, 2 łyżki śmietany, 2 łyżki mąki, po pół łyżeczce mielonego ziela angielskiego i gałki muszkatołowej, posiekana natka pietruszki. Mięso umyj, włóż na naczynia żaroodpornego i zalej winem. Odstaw na kilka godzin. Po tym […]

Ta sałatka to hit!. Jest idealna na wiosenne lekkie kolacje, wakacyjne pikniki i dodatek do dań z grilla. Chrupiące ziemniaki i rzodkiewki, delikatne szparagi, groszek, świeże zioła i pyszny sos. Składniki: 2 pęczki szparagów, 6 średnich ziemniaków, pół pęczka rzodkiewek, 2 ogórki gruntowe, garść zielonego […]

To bardzo popularne danie kuchni śródziemnomorskiej – bakłażan i pomidory to najważniejsze warzywa w kuchni sycylijskiej. Do przygotowania mojej wersji użyłam passaty pomidorowej zamiast kawałków pomidora, ponieważ lubię jak sos pomidorowy otula makaron, a dodatkowo mam pewność, że będzie smakować zawsze tak samo pysznie 😉 […]

Składniki: 2 pęczki szparagów, 2 cukinie, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 Łyżki posiekanej natki pietruszki, łyżka serka mascarpone, przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka jarzynki bez soli, ok. 2 l wody lub bulionu. Szparagi umyj i odetnij twarde końcówki. Cukinie umyj […]

Składniki: 1 mały kalafior, 1 puszka mleka kokosowego, 1 cebula, 1 puszka ciecierzycy, 3 łyżeczki proszku curry, 2 łyżeczki garam masala,  1 łyżeczka soli morskiej, 3 łyżki oleju kokosowego lub ghee, 2 starte ząbki czosnku, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, kawałek startego świeżego imbiru,  […]

Składniki: 1 woreczek kaszy pęczak (100g), ok. 200 g łososia, 1 ogórek, kilka plasterków papryki marynowanej, natka pietruszki, sól, pieprz, awokado. Kaszę ugotuj i odcedź. łososia posyp solą i pieprze, i upiecz. Ogórka, paprykę i awokado pokrój w kostkę, natkę posiekaj. Wymieszaj wszytskie składniki i […]

Mój pomysł na rodzinny obiad to schab. Jest kruchy, soczysty i wyśmienicie smakuje z kaszą lub puree ziemniaczanym i buraczkami na ciepło. Składniki: 1 kg schabu, 2 łyżki musztardy, 1 duża cebula, 1 łyżeczka proszku z czarnego czosnku, po pół łyżeczki papryki słodkiej, majeranku, pieprzu […]

Soczyste, rozpływające się w ustach żeberka marynowane w sosie barbecue. Są pieczone w piekarniku przez co w całym domu pachnie pysznym jedzonkiem 🙂 Składniki: 2 kg żeberek wieprzowych, sól, pieprz, 1,5 szkl. ketchupu, 2 łyżki oleju, 4 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki musztardy, 2 łyżeczki […]

Składniki: ok. 150 g kaszy kuskus lub innej ulubionej,  300 g piersi kurczaka, pół brokuła, garść mrożonego groszku, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól pieprz, ulubione przyprawy, olej do smażenia. Kaszę zalej wrzątkiem i odstaw. Mięso pokrój w kostkę i dopraw ulubionymi przyprawami. Brokuł ugotuj, odcedź […]