Składniki: 1 woreczek ryżu – u mnie dziki ryż, 200 g piersi kurczaka, garść zielonego groszku, ok. 150 g ugotowanej fasolki szparagowej, sól i pieprz, natka pietruszki. Ryż ugotuj. Mięso pokrój w kostkę i dopraw ulubionymi przyprawami. Na rozgrzanej patelni usmaż mięso kurczaka Wrzuć ryż, […]

Składniki: 60 g kaszy gryczanej palonej, 100 g piersi kurczaka lub indyka, 100 g pieczarek, 1 mała cebula, pół szkl. bulionu, szczypta  świeżego lub suszonego tymianku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki kilka orzechów włoskich, pół łyżeczki oliwy. Mięso pokrój w kostkę i posyp […]

Ten kremowy makaron z kurczakiem, kalafiorem i suszonymi pomidorami to jeden z TYCH przepisów na weekend. Przepis jest bardzo elastyczny, więc jeśli nie lubisz kalafiora, zastąp go brokułem. Suszone pomidory są opcjonalne, ale dodają naprawdę miłej odrobiny słodyczy do zestawu, więc zdecydowanie sugeruję, aby ich […]

Coq au vin, czyli kurczak a raczej kogut w winie, to tradycyjne danie jednogarnkowe z Burgundii. Składniki: kurczak o wadze ok. 1,80 kg, podzielony na kawałki,  butelka czerwonego wytrawnego wina,  2 marchewki, pokrojone w talarki, 1 średnia cebula, pokrojona w piórka,  2 gałązki tymianku,  2 […]

Znacie pasty warzywne firmy Wawrzyniec? Ja zazwyczaj zajadałam je z warzywami. Dziś mam dla Was pomysł na danie na ciepło z użyciem jednej z tych past – to pasta z czerwonej papryki. Pastę z czerwonej papryki można używać na zimno i ciepło! Składniki: 1 słoiczek […]

Te smażone udka z kurczaka w sosie są idealne na obiad w tygodniu.Udka z kurczaka są smażone na patelni, aż będą chrupiące i złociste , a następnie duszone w sosie. To jeden z tych super prostych przepisów, które warto mieć w swojej rotacji obiadowej. Wszystko, […]

Najprostsza domowa zupa z makaronem z kurczaka. Bardzo prosta, zero fantazyjnych składników i najlepsza w zimową porę 🙂 Składniki: 2 piersi lub ud kurczaka ze skórą, ¾ łyżeczki soli, ½ łyżeczki czarnego pieprzu, 1 łyżka oleju roślinnego, 8 szklanek wody, 1 średnia cebula, 2 marchewki […]

Składniki: 1 pieczona pierś kurczaka lub inne pieczone mięso drobiowe, kilka liści sałaty rzymskiej lub inne ulubionej, 4 Łyżki kostek marynowanej dyni, 2 łyżki nasion granatu, kawałek sera feta, łyżka oliwy, sól i pieprz. Sałatkę pokrój, polej oliwą posyp solą i pieprzem i wymieszaj. Połóż […]

Składniki: 2 udka kurczaka, sól, pieprz, pół łyżeczki chilli, 1/4 łyżeczki kuminu,180 ml wina (u mnie półsłodkie; można użyć cydr), pół cytryny, gałązka rozmarynu (lub łyżeczka suszonego), 1 gwiazdka anyżu, 1 łyżeczka miodu, 1 jabłko, główka czosnku. Mięso nacieramy solą, pieprzem, kuminem i chilli. Wkładamy […]

Składniki: ok. 500 g udek z kurczaka bez skóry i kości,  350 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni, 2 cebule, 1 czerwona lub żółta papryka, 1-2 ząbki czosnku, ok. 0,5 l. passaty pomidorowej, ok. 1 i 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka pieprzu, pół łyżeczki […]