Frykadelki z sosem węgierskim Składniki: pół kg mięsa mielonego, 1 jajko, namoczona i odciśnięta bułka, 1 cebula bardzo drobno posiekana, sól, pieprz ziołowy, przyprawa 19 ziół Brata Alberta od @radixbis. SOS: 3 czerwone papryki lub 2 czerwone i 1 żółta, 1 cebula, 2/3 szkl. bulionu, […]

Szpinakowa zupa z ciecierzycą Składniki: 250 g szpinaku, 400 g ugotowanej ciecierzycy, 800 ml bulionu, 2 cebule, 2 ząbki czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić pokrojoną cebule. Dodać szpinak, wlać bulion i gotować ok. […]

Kokosowy flatbread, czyli placki a’la tortilla lub inaczej chlebki naan z mąki kokosowej Składniki: 60 g mąki kokosowej od Radix-Bis, 10 g błonnika babki jajkowatej i babki płesznik od Radix-Bis, 2 malutkie jajka lub 2 duże, 20 g oliwy, 30 g jogurtu kokosowego lub greckiego, […]

Komosowa owsianka z żurawiną i jabłkami 50 g płatków komosy ryżowej od Radix-Bis i 50g płatków żytnich od Radix-Bis gotuj przez 3 min w 200 ml wody. Dodaj 2 łyżki siemienia lnianego od Radix-Bis, pół łyżeczki cynamonu i garść suszonej żurawiny od Radix-Bis. Po przestygnięciu […]

Białkowy chleb z cukinii Składniki: 150 g cukinii, pół szkl. mleka ryżowego, 4 g suchych drożdży, 1 szkl. mąki z ciecierzycy od Radix-Bis, pół szkl. mąki z płaskurki od Radix-Bis, 3 jajka, 3 łyżki siemienia lnianego, 3 łyżki mielonego siemienia lnianego, garść słonecznika od Radix-Bis, […]

Kakaowy budyń z kalafiora Składniki: 7 daktyli od Radix-Bis, 4 różyczki ugotowanego kalafiora, 3 łyżki kakao, 60 ml mleka (ja użyłam roślinnego), cukierki kakaowe od @Super Krówka, wiśnia w czekoladzie od Super Krówka. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 5 min. Następnie zmiksuj je z […]

Pappardelle z prawdziwkami Pappardelle ai funghi porcini Składniki: 300 g makaronu pappardelle, 300 g prawdziwków, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, 1/4 pęczka natki pietruszki, sól, pieprz. Grzyby pokroić na duże kawałki. Na patelni, uprzednio polanej oliwą, dusić pokrojone grzyby. po 20 min dodać pokrojony […]

Grzybowy pasztet Składniki: 400g grzybów (prawdziwki, koźlaki, maślaki, podgrzybki), 1 duża cebula, 3/4 szkl. śmietany, 2 bułki, 3 jajka, sól, pieprz, łyżeczka świeżego tymianku, bułka tarta, masło. Grzyby i cebulę pokroić i usmażyć na na maśle. Doprawić solą i pieprzem. Bułkę namoczyć w śmietanie i […]

Wytrawne smoothie Zmiksuj ugotowaną komosę ryżową (20 g przed ugotowaniem, ok. 60 po ugotowaniu) od Radix-Bis z pomidorem i połową papryki, niecałą szklanką wody oraz łyżeczką oleju kokosowego od Radix-Bis. Dopraw solą, pieprzem, przyprawą do pomidora od Radix-Bis, tymiankiem. Dla podbicia smaku można dodać ocet […]

Dyniowa pizza Składniki: 1 szklanka puree z dyni, 2 szklanki mąki do pizzy (ja użyłam orkiszowej), 18 g suchych drożdży, 1 łyżeczka soli, oliwa z oliwek, porządna szczypta czarnego czosnku w proszku od Czarny Czosnek BIO SOS: pomidory w puszce, 150-200 g tartego sera mozzarella, […]