Klopsiki z soczewicy i ziemniaków Idealna przekąsa, dodatek do obiadu i zupy Składniki: 250 g ziemniaków, 150 g soczewicy Radix-Bis, 1 jajko, pół szklanki bułki tartej, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, olej do smażenia, bułka tarta do obtaczania. Ziemniaki i soczewicę ugotować, odcedzić […]

Przypominajka z zeszłego roku – święta bez glutenu – piernik jaglany

Leczo z kostką sojową Składniki: 2 papryki, 2 cebule, 1 łodyga selera naciowego, 2 pieczarki, 2 malutkie marchewki, sól, pieprz, papryka słodka i wędzona, oregano, pół opakowania kostki sojowej Radix-Bis. Warzywa pokroić i podsmażyć na oleju kokosowym, doprawić, wlać odrobinę wody, dusić do miękkości. Kostkę […]

Zapiekany pomidor z kapustą kiszoną i natką pietruszki.

Jaglane curry Składniki: 100 g cieciorki, namoczonej przez noc i ugotowanej Radix-Bis, pół szklanki surowej kaszy jaglanej @radixbis i ugotowanej, cebula, czerwona papryka, 1 papryczka chilli, 1 cm imbiru, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, olej kokosowy @radixbis, puszka pomidorów, sól, pieprz, kolendra/natka pietruszki, 2 łyżeczki […]

Jabłkowy makowiec z orzechową kruszonką Składniki: KRUSZONKA: 200 g mąki tortowej 200 g mąki orzechowej @radixbis, łyżeczka pdp, 200 g masła, 100 g cukru, 2 żółtka, masło i bułka tarta do formy. Masa Makowa: 2 żółtka, 30 g cukru, 120 g stopionego masła, puszka masy […]

Owsiane gofry z batata Radix-Bis Składniki: 1 batata (ok. 400 g), 1 banan, 70 g płatków owsianych, 2 jajka, w wersji wegańskiej 6 łyżek aquafaby, 7 łyżek mleka kokosowego z puszki, 5 łyżek palatynozy lub ksylitolu, łyżeczka cynamonu, 2 łyżeczki kakao, kilka kropel ekstraktu waniliowego, […]

Owsiane tarteletki Składniki: 1 banan, 1 jajko, 30 g płatków owsianych od Radix-Bis, 10 g mąki kokosowej Radix-Bis, kilka kropel aromatu karmelowego lub olejki migdałowego, po pół łyżeczki cynamonu, przyprawy korzennej i pdp. Banana rozgniatamy, dodajemy jajko, płatki, przyprawy i aromat, mieszamy i odstawiamy na […]

Zupa brukwiowa – najlepsza jesienna zupa Przepis: podroby z gęsi tj. skrzydło i szyja gotujemy w 4 l. wody; przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. W szybkowarze gotujemy 20-30 minut, a w garnku 3 godz. Po tym czasie odajemy oczyszczoną i pokrojoną w cienkie paski, […]

Baci di Dama, czyli pocałynki damy To klasyczne włoskie ciasteczka wywodzące się z Tortony. W 1906 r. zostały nagrodzone złotym medalem na Międzynarodowych Targach w Mediolanie. Ja zmieniłam trochę recepturę i zamiast migdałów użyłam mąki z orzeszków arachidowych @bakal, dodałam kawę, a mąkę pszenną wymieniłam […]