Rozgrzewająca zupa w tureckim stylu Do garnka wlać 2 łyżki oliwy, wrzucić pokrojoną cebulkę, zeszklić. Dodać pokrojony ząbek czosnku, pokrojoną papryczke chilli i chwilę smażyć. Dodać drobno pokrojoną marchewkę i paprykę, doprawić solą, pieprzem, kminkiem, tymiankiem, papryką ostrą i wędzoną. Po 2 min. dodać pokrojoną […]

Bezglutenowy sernik z mascarpone i ricotty Składniki na spód: 80 g mielonych orzechów laskowych, 100 g mielonych migdałów, 50 g masła, duża łyżka cukru, 2 szczypty soli Ciasto: 250 g mascarpone, 250 g ricotty, 200 ml śmietanki 30%, 2 zaokrąglone łyżeczki żelatyny, 50 ml wody, […]

Pancakes Składniki: 1 jajko, 1 szklanka mleka ( ja użyłam roślinego), 1 łyżka erytrolu Radix-Bis, 1 szklanka mąki, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka oleju, dowolne owoce, syrop klonowy pasuje najlepiej ale idealny będzie też syrop z agawy lub miód. Oddziel żółtko od białka i […]

Oczyszczający posiłek o poranku Wieczorem 10 suszonych śliwek zalać 150 ml kefiru i odstawić. Następnego dnia danie jest gotowe do spożycia

Pierogi z kaszą gryczaną

Jajko sadzone z kapustą pak choi Kapustę przetnij na pół i umyj. Na rozgrzany wok lub patelnie wlej olej, połóż połówki kapusty, doprawy solą, pieprzem, brązowym cukrem i polej sosem sojowym. Smaż przez chwilę i przewróć na drugą stronę i również dopraw (tym razem bez […]

Orzeźwiająca woda limonkowa z nutą mięty. Do dzbanka wlej 2 l. wody, wrzuć kilka lisktów mięty i plasterki limonki, dodaj kostki lodu i sok z 5 wyciśniętych limonek.

Cukiniowe pizzerinki Cukinię pokroić 1,5 cm ukośne plastry. Posypać solą, pieprzem ziołowym i oregano. Na każdym plasterku położyć plater pomidora, pieczarki i sera. Piec 25 min w temp. 190 stopni.

Sałatka z qunioa, truskawkami, grillowaną kalarepką i czekoladowym winegretem Składniki na czekoladowy winegret : 15 g posiekanej cebulki, sok z limonki, 1 łyżka musztardy, 4 łyżki oliwy z oliwek, łyżka syropu klonowego, 1/5 drobno posiekanej tabliczki gorzkiej czekolady, sól i pieprz do smaku. Blendujemy ze […]

Bucatini w sosie pistacjowym Ugotować 30g makaronu bucatini (grubsze spaghetti z dziurką w środku). Zachować wodę po ugotowanym makaronie. 10g orzechów włoskich i 4 łyżki obranych pistacji bardzo drobno posiekać, wymieszać z pieprzem i kubkiem jogurtu naturalnego. Ugotowany makaron wymieszać z sosem orzechowym, dodać kilka […]