Wielka, piękna i pyszna. Dynia. Zupę krem z dyni robię kilkanaście razy w roku, ale o tej porze roku smakuje najlepiej. A szczególnie, jeśli użyjemy własnej wyhodowanej dyni Składniki: pół średniej dyni, 1 pomidor, 2 marchewki, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę papryki […]

Kolejne sezonowe danie i pomysł na dynię – zupa krem z dyni z dodatkiem soczewicy i pietruszkowym pesto. Składniki: ok. 200 g dyni, 1 cebula lub biała część pora, 1 marchewka, 1-2 ząbki czosnku, 150 g czerwonej soczewicy, , 2 łyżki oliwy, ok. 1,5 l. […]

Składniki: 1 bulwa selera, 1 puszka białej fasoli, 1 cebula, 1,5 l. wody lub bulionu, ok. 100 ml śmietanki 18% lub gęstego jogurtu naturalnego, 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól i pieprz do smaku, orzechy laskowe do posypania, olej lub oliwa. Seler i cebulę […]

Najlepsza i najprostsza zupa marchewkowa Składniki: 1 cebula, 0,5 kg marchewki, 0,7 l. bulionu, sól i pieprz do smaku, większa szczypta gałki muszkatołowej i czarnego czosnku w proszku (opcjonalnie), lubczyk lub inne ulubione zioła np. oregano. W garnku zeszklić pokrojoną cebulkę. Dodać pokrojone marchewki, chwilę […]

Czy ten kolor zupy nie sprawia Ci tyle radości? Uwielbiam przygotowywać jedzenie, które sprawia, że na sam jego widok śmieje się buzia 😉 haha, tak, bardzo lubię patrzeć, jak dzieci się cieszą bo mama zrobiła „shrekową” zupę 😀 Pyszna, prosta wiosenna zupa. Mam nadzieję, że pokochasz ją tak samo jak my!

Dobra zupa nie jest zła 😀 dziś u mnie krem z kalafiora z czosnkiem i wędzonym serem. Do zupy zrobiłam placuszki na białkach z selera i serca. Takie placuszki to fajny i ciekawy dodatek do kremowym zup. Zamiast selera można użyć marchewki, ziemniaka lub dynię. […]

Zima to czas na gęste sycące zupy. Takimi zupami są m.in. zupa grochowa. Dziś przygotowałam zupę z zielonego groszku i zielonego groszku. Ta zupa to mój zimowy comfort food 🙂 jest pyszna, zdrowa i dla całej rodzinki.

Sezon na kremowe, rozgrzewające zupy czas zacząć! Pierwszą taką zupą jest zupa z porów z kremowym serkiem maasdamer Hochland. Pory są niezwykle wszechstronne, dodając wyjątkowy, słodki i łagodny smak potrawom. To warzywo wydaje się skromne, ale ma wszechstronne zastosowanie. Używam ich tak jak cebuli, aby […]

Wiosna nadeszła i nadeszła pora szparagów. Jeśli jesteś wielkim fanem tego warzywa, to ta kremowa zupa jest dla Ciebie. Warzywa najpierw podsmażone są na odrobinie masła, potem ugotowane na wolnym ogniu do miękkości z aromatycznym lubczykiem, a następnie zmiksowane na gładką kremową zupę, a na koniec zupa doprawiona jest proszkiem z czarnego czosnku. Rezultatem jest piękna, sycąca zielona zupa.

Składniki: pół średniej dyni, 3 żółte pomidory, 1 żółta papryka, 2 ząbki czosnku, proszek z czarnego czosnku, sól, pieprz, oliwa, woda lub rosół. Na blaszce układam pół obranej średniej dyni, 2 pomidory przekrojone na pół skórką do dołu i skraplam oliwą. Piekę ok. 25 min […]