Składniki: 5 jajek, szklanka cukru, 1 szklanka mąki tortowej, 1 szklanka mąki ziemniaczanej, 250 g margaryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżka octu, skórka lub sok z cytryny. Margarynę utrzeć z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ocet […]

Składniki: 125 g miękkiego masła, 250 g cukru, 250 g mąki, 1 jajko, 250 ml jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka soku z cytryny. W misce utrzyj masło z cukrem i jajkiem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny. Wymieszaj. […]

Składniki: ok. 1 kg piersi z indyka, 1 opakowanie mrożonej włoszczyzny, 5 ziarenek ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 200 g soczewicy (zielona lub czerwona), 3 cebule, 5 jajek, sól i pieprz do smaku, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Mięso i cebulę pokrój w większą kostkę, […]

Babki są ucierane, drożdżowe, z polewą, lukrem lub posypane cukrem pudrem. Z czekoladą lub cytrusami. Niezależnie jaką babkę się przygotuje, na pewno zajmie honorowe miejsce na stole. Składniki: 5 jajek, 250 g masła lub margaryny, 170 g cukru, 200 g mąki, 3 opakowania kisieli cytrynowych, […]

Pyszna, delikatna, mocno czekoladowa babka.

Składniki: 50 g rodzynek złotych, 50 g rodzynek sułtańskich, 50 g suszonej żurawiny, 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej, 50 g płatków migdałowych, 80 ml rumu, 25 g świeżych drożdży, 350 g mąki, 1 jajko, 80 ml mleka, 100 g miękkiego masła, 50 g cukru, 1 […]

Niektóre ciasta robimy tylko na święta. Tak niecierpliwie oczekiwane pierniki, pierniczki, makowce przygotowywane są w okolicach świąt Bożego Narodzenia. Takim obowiązkowym ciachem jest makowiec. Co roku robię inny, ale warunki są dwa: musi być wilgotny i pachnieć pomarańczami lub mandarynkami. Dziś mam dla Was przepisy na pięć różnych i przepysznych makowców.

Świąteczne smaki – śledzie. Są to ryby wielkie w swojej prostocie i zapewne znajdują się na każdym świątecznym stole. Moja propozycja to śledzie po cygańsku. Jak Wy przygotowujecie śledzie?

Składniki: 250 g mrożonej lub świeżej żurawiny, 1,5 l wody, 5 pokrojonych jabłek, 2 garście rodzynek, ok. 6 łyżek cukru trzcinowego (wedle upodobania) Do garnka wlej 1.5 l wody. Wrzuć żurawinę, jabłka i rodzinki.. Gotować ok godziny. Pod koniec gotowania dodaj cukier.

Farsz: 450 g grzybów leśnych lub pieczarek, 1-2 garście odciśniętej kapusty kiszonej, sól i pieprz, pół łyżeczki czarnego czosnku w proszku. Ciasto: 35 g drożdży, szklanka mleka, 2 łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, 4 żółtka, 350 g mąki + 2 łyżki. Grzyby bardzo drobno pokroić, […]