Kasza jęczmienna jest źródłem beta-glukanów – specjalnego rodzaju błonnika, który korzystnie działa na odporność i mikrobiotę. Zapiekanka z kaszy jęczmiennej jest prosta do przygotowania, smaczna i w duchu zero weste, ponieważ użyto mięso, które pozostało z przygotowania rosołu.

Wegetariański pasztet z cukinii i komosy ryżowej. Jest delikatny, bezglutenowy i idealny do świeżego pieczywa. Komosa ryżowa jest źródłem pełnowartościowego białka i dobrych tłuszczy. Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Ma wszechstronne zastosowanie w kuchni: od sałatek, leczo, poprzez cukinie pieczone, duszone, gotowane na parze, grillowane, placki z cukinii, aż po ciasto z cukinii.

Po prostu mielone, czyli mięso mielone zapiekane z ziemniaczkami. Przepis jest bardzo prosty i zawsze wychodzi.Mielone może nie jest jakimś tam wyszukanym rodzajem mięsa, ale odpowiednie przygotowanie i podanie sprawi, że danie może zaskoczyć i wywoła uśmiech na twarzy nawet najbardziej wybrednego łakomczuszka.

Cukiniowa zapiekanka z serka wiejskiego Składniki: 1 cukinia (ok. 320 g), 1 cebula, 140 g serka wiejskiego, 40 g płatków owsianych od Radix-Bis, sól ziołowa od Radix-Bis, pieprz ziołowy od Radix-Bis, czubryca, 2 jajka, pasta z czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO do posmarowania. Cukinię […]

Zapiekany serek wiejski na słodko Składniki: 200 g serka wiejskiego, 35-40 g płatków owsianych (ja użyłam bezglutenowych od Radix-Bis), 1 białko jajka, ulubione owoce: jabłka, gruszki, śliwki lub dżem – ja użyłam domowego dżemu jagodowego, ksylitol od Radix-Bis, przyprawy: cynamon, imbir. Jeśli używamy owoców – […]

Zapiekanka makaronowa z kiszoną kapustą i beszamelem Składniki: 150 g makaronu (ja użyłam 80 g makaronu żytniego i 70 g makaronu z soczewicy), 300 g kiszonej kapusty, 180 g tofu (można użyć pieczonego kurczaka), 1 duża cebula, natka pietruszki, majeranek, 100 g kremu kokosowego (można […]

Jarska zapiekanka z kiszonej kapusty Składniki: 300 g kiszonej kapusty, 250 g pieczarek, sól, kminek, 300 g ugotowanej ciecierzycy od Radix-Bis, 270 g kaszy bulgur od Radix-Bis, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO, pół szklanki płatków drożdżowych od Radix-Bis. Kaszę bulgur […]

Brokuły zapiekane z serem feta i serem pleśniowym

Zapiekany pomidor z kapustą kiszoną i natką pietruszki.

Zapiekanka ryżowa Składniki: 3 torebki ugotowanego ryżu, 5 suszonych pomidorów od Radix-Bis pokrojonych w kostkę, 2 pokrojobe w kostkę i doprawione piersi kurczaka, 1 drobno pokrojona cukinia, 1 drobno pokrojona papryka, 100 g sera z niebieską pleśnią startego na tarce o małych oczkach, 50g tartego […]