Przepis na wegański, jednogarnkowy i pożywny obiad. Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli, 3 cebule, 1 duża marchewka, 1 łodyga selera naciowego, ok. 130 g małych pieczarek, 100 ml wina, ok. 100 ml rosołu, 1 gałązka rozmarynu, sól i pieprz do smaku, do podania pieczywo. Cebulę […]

Składniki: 1 szklanka komosy, 2 szklanki bulionu, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 150 g pieczarek, Sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka posiekanej natka pietruszki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, czosnek obierz i pokrój w cienki plasterki. Pieczarki przekrój na pół. Na patelni zeszklij […]

dyniowe leczo z rozmarynem Składniki: 20 igiełek rozmarynu, 280 g dyni, 1 cebula, 1 papryka, 2 ząbku czosnku, 1 nektarynka, 150 g ugotowanej fasoli, 250 g pomidorów (mogą być z puszki), 80 g makaronu razowego Nudle Śląskie – Makarony Rzemieślnicze pół szkl. wody, sól, pieprz, […]

Sezon na fasolkę się kończy. Na krzaczkach dojrzewają ostatnie strączki. Nie lubię mrożonej fasoli, więc wszystko co urośnie zjadamy ze smakiem, najczęściej podaną z bułką tartą 😉 Dziś mam fajny przepis na curry z fasolki. Składniki: 200 g fasolki szparagowej (u mnie zielona, żółta i […]

Soczewica to przepyszny strączek, szybko się gotuje, a dania z nią zawsze się udają 🙂 Składniki: 160 g czerwonej soczewicy, 1 cebula, 400 ml pomidorów z puszki lub passaty pomidorowej, 1 ząbek czosnku, 3/4 czerwonej papryki, kawałek kapusty pekińskiej, 1 marchewka, 1 mała cukinia, pół […]

Pomysł na czosnkową fasolkę szparagową z czosnkiem i natką pietruszki. Tak przygotowana fasola jest świetna jako surówka do obiadu lub jako przekąska Składniki: 2 garście ugotowanej fasolki szparagowe, 1-2 ząbki czosnku, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżka ziaren słonecznika/pestek dyni, sól i pieprz do smaku, kilka […]

Składniki: ok. 150 g zielonej marchewki, 1 duża cukinia, 2 garście zielonego groszku (mrożony lub świeży), kawałek pora lub 1 cebula, 1 łyżka pasty curry, sól i pieprz do smaku. Pora umyj i pokrój w półksiężyce. Cukinię umyj i pokrój w kostkę. Fasolkę umyj, odetnij […]

Pyszna i rozgrzewająca tajska zupa z makaronem. Zrobiona z czerwonej pasty curry, mleka kokosowego i makaronu do wyboru. To idealna równowaga ostrego, słonego, słodkiego i kwaśnego smaku.

Składniki: ok. 1,2 kg różnych pomidorów (malinowe, czekoladowe, żółte, śliwkowe), 1 cebula, ok. 130 g czerwonej soczewicy, puszka mleka kokosowego, pół szkl. wody, 1 łyżeczka pasty curry, kilka listków kaffir (opcjonalnie), pół łyżeczki przyprawy curry, sól i pieprz do smaku,szczypta czarnego czosnku w proszku lub […]

U mnie sezon grillowy zaczął się pełną parą. W weekend zrobiłam wegańskie burgery z czarnej fasoli i brązowego ryżu. Burgery nie są skompilowane w wykonaniu i nadają się do zrobienia na grillu. Wykonanie tych burgerów przetestowałam na grillu z cienką i grubą kratką.