Zimą, kiedy ma mamy świeżych warzyw warto sięgać po mrożonki. Ja dziś przygotowałam pyszną zupę na mrożonych warzywach. A czy Wy korzystacie z mrożonek? Ja tak, ale bardzo rzadko 🙂

Warzywna zupa – gęsta i pożywna. Minestrone po polsku 😉 Tym razem w garnku wylądowała kapusta, tofu, por, ziemniaki, kukurydza, seler naciowy i cukinia. Składniki: oliwa,  1 duży por (biała część), 1 średnia cukinia (ok. 400 g), 2 ziemniaki (ok 250 g), ok.  300 g […]

Składniki: 180 g tofu, 2 papryki, garść pomidorków koktajlowych, 1 łyzża oleju kokosowego, 2 łyżeczki sezamu, łyżeczka szczypiorku, sól i pieprz do smaki, 100 g makaronu ryżowego lub z fasoli mung. Tofu pokrój w kostkę lub paski i podsmaż na oliwie posypując solą i pieprzem. […]

Składniki: 1 kostka tofu (250 g), 1 średnia cukinia, 5 ząbków czarnego czosnku, 8 suszonych pomidorów, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki i czarny sezam do posypania. Tofu pokrój w kostkę i podsmaż na lekko natłuszczonej patelni. Dodaj pokrojone pomidorki i czosnek i smaż […]

Moja wegańska propozycja obiadowa to marynowane tofu z sosem romanesco i warzywami.

Tofu to zdrowe i pyszne źródło białka i żelaza. Można je przyrządzać na wiele sposobów, na słodko i na słono. Dziś przepis na sycące muffinki z tofu i jabłkami, idealne na śniadanie.