Płatki owsiane, żytnie, płatki gryczane, otręby, granola. Pieczona owsianka, nocna owsianki, owsianka na mleku i wodzie. Dużo można wymieniać pomysłów na śniadanie z płatkami. Co powiesz na placki otrębowe?  Są pyszne, zdrowe i proste do zrobienia 🙂 Składniki: 2 jajka, 100 g serma homogenizowanego, 4 […]

Można powiedzieć, że to kokosowa granola. Do jej przygotowania potrzebujesz 4 składników: płatki-chipsy kokosowe, kakao, ksylitol/erytrol i woda. Jest idealna dla diabetyków i osobami z insulinoopornością, tych na diecie keto i lubiących dobrze i zdrowo zjeść 🙂 Zajadać można ją z mlekiem lub jogurtem. Tak przygotowane płatki kokosa można też dodać do tradycyjnej owsianki. Zamiast płatków kokosa można użyć wiórków kokosowych lub (ale nie próbowałam w tej wersji) płatków owsianych.

Przepis jest na 2 porcje. Każda porcja to ok. 310 kcal o średnim indeksie glikemicznym. Nie słodziłam ciasta, ponieważ owoce są dość słodkie. Jeśli jednak lubisz słodkie placki można polać je miodem 🙂 Składniki: 3 jajka, 1 łyżka mąki kokosowej, 1 łyżka mąki orkiszowej lub […]

Pyszny i szybki przepis na śniadanie.

Składniki: 800 g śliwek, 2 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki ksylitolu, 4 łyżki płatów owsianych, 2 łyżki słonecznika, 2 łyżki mąki razowej typ 2000, jogurt naturalny lub migdałowy. Śliwki przekrój na pół, wyjmij pestkę i włóż do naczynia żaroodpornego. Mąkę, płatki, słonecznik, ksylitol i wymieszaj […]

Składniki na 2 porcje. 100 g suchej kaszy jaglanej, 4 śliwki, 1 łyżeczka (lub łyżka jeśli wolisz bardziej słodkie), maliny, szczypta cynamonu, 1 mały jogurt naturalny. Kaszę jaglaną ugotuj. Śliwki pokrój w paski i połóż na rozgrzaną patelnię. Posyp cynamonem i dodaj miód, Wymieszaj i […]

Składniki na 2 porcje: 100 g komosy ryżowej, mała cukinia, 2 ogórki gruntowe, 1 awokado, sól i pieprz do smaku, kilka listków mięty, nasiona konopi (opcjonalnie). Komosę ugotuj w osolonym wrzątku i odcedź. Cukinie pokrój w słupki i usmaż doprawiając solą i pieprzem. Ogórki obierz […]

Pieczony omlet z cukinią i halloumi to fajny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się na lunch i na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły 🙂 Składniki:  1 drobno pokrojona cebula,  6 jajek, kostka drobno startego sera halloumi, 1 duża cukinia starka na dużych oczkach […]

Placki cukiniowe składniki: 2 duże lub 4 małe cukinia, 3 jajka, 6 łyżek otrębów orkiszowych, sól, pieprz ziołowy, płaska łyżeczka przyprawy do gyrosa, łyżeczka czarnego czosnku w proszku, szczypiorek. Cukinię zetrzeć na tarce, dodać szczyptę soli i odstawić na 15 min. Następnie odsączyć wodę, dodać […]

Z mąki z ciecierzycy robiłam omlet lub placuszki. Teraz przyszła pora na naleśniki. Tym razem mąkę z ciecierzycy wymieszałam z mąką gryczaną. Naleśniki można zrobić grubsze lub cienkie, jak to lubi. Ja nie jestem mistrzynią robienia naleśników, zawsze robi to mój mąż 🙂 Te robiła […]